Voedselveiligheid 2024
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Nieuw allergenenbeleid, aangescherpte regelgeving

Per 1 januari 2026 treedt in Nederland nieuw allergenenbeleid in werking. “Doel was duidelijkheid scheppen; we wilden tot afspraken komen waar iedereen achter kan staan”, zegt Yvonne Huigen, Coördinerend Specialistisch I..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Online editie mei 2024 | Voedselveiligheid

13 mei 2024

Per 1 januari 2026 treedt in Nederland nieuw allergenenbeleid in werking. De Nederlandse richtlijn is het resultaat van nauw overleg tussen de Ministerie van VWS, FNLI, CBL, NVWA en patiëntenorganisatie...

Column Judith Witte: Nooit beknibbelen op kwaliteit

13 mei 2024

Waarschuwing: deze tekst bevat mogelijk scherpe observaties. Lees de column niet als u allergisch bent voor kritische noten.  Er komen barre tijden aan. De voedingsindustrie heeft het niet makkelijk, met stijgende kos...

Rob Morren: ‘Anticiperen op toenemende onvoorspelbaarheid’

13 mei 2024

Nederlandse voedingsmiddelenbedrijven lopen risico door de effecten van klimaatverandering. Dat stelt ABN Amro in een recent rapport. Rob Morren: “Het wordt voor hen een grote uitdaging om de komende decennia flexibel en...

Allergenenmanagement van A tot Z

13 mei 2024

“Ik ben blij dat het overmatig gebruik van PAL-waarschuwingen als een voedselveiligheidsissue wordt gezien”, begint Marjan van Ravenhorst, eigenaar van Allergenen Consultancy. “FNLI, CBL, NVWA, VWS en patiëntenorganisati...

Brilliant Brains verhoogt voedselveiligheidscultuur

13 mei 2024

Voedselveiligheid borgen doe je onder andere door goed te reinigen en desinfecteren, met de juiste middelen en apparatuur. Dat is niet genoeg: een goede voedselveiligheidscultuur is daarbij essentieel. Maar hoe kom je to...

Column Pieter Vos: Noodzakelijke controles

13 mei 2024

Stijgende grondstof-, water- en energieprijzen, oplopende personeels-, transport- en productiekosten… Het zijn nog steeds geen makkelijke tijden. Hoe en waar kan je nog besparen om je rendement op peil te houden? Het ...

Vitelco combineert Brabantse roots met innovatieve techniek

13 mei 2024

Bij Vitelco in Den Bosch, kalfsvleesproducent en onderdeel van de PALI Group, worden wekelijks ruim 7.500 kalveren geslacht. Met zulke aantallen, afnemers wereldwijd en de hoge hygiëne- en veiligheidseisen is een betrouw...

Reiniging zorgt voor continuïteit bij vleeshandel Mulder

13 mei 2024

In 2022 woedde bij Vee- en vleeshandel Mulder in Twello brand. Het slachthuis ging verloren. Maar eigenaar Daniel Clauzon liet zich niet kisten. Hij bouwde een vernieuwd slachthuis op, met moderne apparatuur en een compl...

Vebego Cleaning Services – Nieuw Whitepaper Voedselveiligheid

13 mei 2024

Door de enorme beschikbaarheid van voedingsmiddelen in Nederland vergeet men vaak wat er allemaal bij de productie van deze voedingsmiddelen komt kijken. Voedselveiligheid staat hierbij altijd op de eerste plek. De hygië...

Vikan: Hygiëne op wielen

13 mei 2024

Iedereen kent ze wel. De schaduwborden aan de muur op de productievloer, waar de hygiënische reinigingstools van Vikan netjes geordend en op kleur zijn gesorteerd. Maar wat als er geen ruimte is aan de muur, als daar nie...

Sismatec & Sismation – slimme automatisering oplossingen

13 mei 2024

Met de combinatie Sismatec & Sismation zijn wij in staat om klanten op maat gemaakte oplossingen te bieden, dankzij slimme automatisering oplossingen. Automatiseren is een belangrijke stap in het waarborgen van voeds...

Multifunctioneel gebruik HIMS door Westfort Groep

13 mei 2024

Beheersing van de kwaliteit van hygiëne in de voedingsindustrie is alleen mogelijk door de schoonmaakwerkzaamheden dagelijks te monitoren. Eco2Clean heeft voor de complexiteit van de schoonmaak de softwaretool HIMS ontwi...