VOEDSELVEILIGHEID
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Zoethout als wapen tegen bacteriën

Stoffen uit planten bieden interessante mogelijkheden als natuurlijke bacteriebestrijders in voedsel. Zo wordt glabridine, een stof uit zoethout, onderzocht op toepassingen in de voedingsindustrie. Planten produceren dez..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Hygiëne en reiniging op hoger niveau

14 oktober 2014

Het productieproces van voedingsmiddelenbedrijven is altijd tot in de puntjes uitgedacht. Die efficiëntie ontbreekt soms nog in het schoonmaakproces. Het schoonmaken zou als een pitstop moeten verlopen. Training en een g...

Reinigen met Clean-Machine

14 oktober 2014

Clean-Machine reinigt voor de voedselverwerkende industrie kratten, bakken, emmers en pallets onder zeer hoge druk en tot 80°C. Na reiniging droogt, desinfecteert en stapelt het bedrijf de kratten. De Clean-Machine reini...

Innovatief verpakkingsconcept: Mylar

14 oktober 2014

Een innovatief concept waarmee levensmiddelen inclusief verpakking vanuit de diepvries rechtstreeks in de oven, magnetron of contactgrill gelegd kunnen worden: dat spaart energie, gaat voedselverspilling tegen en draagt ...

Hygiëne en reiniging in de silo

14 oktober 2014

Durft u uw silo ook zo enthousiast te openen? Tja, het is een gewetensvraag. Maar geen onbelangrijke. Want hoe mooi en smaakvol uw producten uiteindelijk ook op tafel worden geserveerd, de kwaliteit staat of valt met de ...

Begin met besparen

09 september 2014

Wilt U besparen op de reinigingskosten van uw containers- en IBC’s én de hoogste standaard op het gebied van hygiëne hanteren binnen uw bedrijf? De innovatieve reinigingsunit van D&W Process Technology biedt u de perfect...

Snel en betrouwbaar

09 september 2014

Minimaliseren van microbiologische risico’s? Controle krijgen over de fysische eigenschappen van uw product zoals textuur, kleur, smaak en voedingswaarden? Het meten van wateractiviteit (Aw-waarde) met meetinstrumenten v...

Nieuwe CIP reiniger

09 september 2014

S-Clean CIP LF is een hoog alkalisch reinigingsmiddel met optimaal reinigend vermogen en uitstekende schuimgeremdheid. Deze nieuwe formule is volledig NTA-vrij. Voor kalkbinding gebruikt Qlean-tec veilige componenten, di...

Aanbeveling Efaflex roldeur

09 september 2014

De hygiënische snelroldeur, de EFAFLEX SRT-Easy Clean, is speciaal ontwikkeld voor de voedingsmiddelenindustrie en extra schone of natte ruimtes. Dankzij de scharnierbare zijkappen en draaibare afdekkappen is deze deur z...

Hako-Antibac

09 september 2014

De eisen die aan hygiëne worden gesteld worden steeds strenger. Hako heeft de antibacteriële schoon- en vuilwatertank ontwikkeld waarbij het laboratoriumresultaat een verlaging geeft van 99,9% van verschillende bacteries...

Vendrig walk'n closet

09 september 2014

Voedingsbedrijven gebruiken dagelijks grote hoeveelheden kleding in alle soorten en maten. Ze hebben echter vaak onvoldoende inzicht in de logistieke kledingstroom en de beheersing daarvan. Vendrig introduceert Walk’n Cl...

De ontwikkeling van gezonde(re) voedingsmiddelen

09 september 2014

Op 1 mei 2014 hield professor Vincenzo Fogliano zijn inaugurele rede ter aanvaarding van zijn hoogleraarschap aan Wageningen Universiteit bij de leerstoelgroep Food Quality and Design (FQD). In deze rede benadrukte hij h...

Verduurzamen met Pathema

09 september 2014

De IVG-C (Industrial Vortex Generator- Circulation) CoolWater technologie van Pathema BV is een totaaloplossing om koelwater volledig vrij van chemicaliën te beheersen en recyclen. De innovatie is genomineerd voor de Pro...

Transport als verlengde van koelcel

09 september 2014

In 2013 heeft de EFSA een call uitgeschreven om informatie en resultaten aan te leveren uit onderzoek waarin is gekeken naar de relatie temperatuurdaling vlees en de impact op de ontwikkeling van pathogene micro-organism...

Nieuw gevoel bij FrieslandCampina

10 juni 2014

Vorig jaar werd Geke Naaktgeboren, director Quality Assurance & Safety bij FrieslandCampina, uitgeroepen tot kwaliteitsmanager Food 2013. Zij is er, aldus de jury ‘succesvol erin geslaagd het kwaliteitsbeleid bij de busi...

Tools om processen te optimaliseren

10 juni 2014

‘Trends in automatisering’ is een zeer breed thema. Het gaat over traceability, het analyseren van big data en over machines die steeds beter op elkaar afgestemd zijn. Ook doen tablets hun intrede op de productievloer. ...