Nu de effectiviteit van droog desinfecteren met het Nocotech concept in de vis- en vleesindustrie veel succes boekt, is er steeds meer belangstelling van fabrieken die poeders maken. Het gaat voornamelijk om melkpoeder (o.a. babymelk) en eipoeder, waar vooral microbiologische zorg is voor respectievelijk Cronobacter en Salmonella. Beide bacteriesoorten kunnen voor infecties zorgen en zijn dus ongewenst in een product. Door de productieruimtes zoveel mogelijk vrij te houden van droge stof (melk- of eipoeder) en een frequente desinfectie met het Nocotech-concept, is de kans op een besmetting in het product nihil te noemen.
Bron: © Simpel Desinfecteren
Vakblad Voedingsindustrie is mede mogelijk gemaakt door:
© COPYRIGHT 2024 VOEDINGSINDUSTRIE | ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN
Powered by Wallbrink Crossmedia © 2024
