VOEDSELVEILIGHEID
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

2025 Trendrapport voor de voedings- en drankenindustrie

2025 wordt een transformatief jaar voor de voedings- en drankensector. Versterk je bedrijfsstrategie en behaal een blijvend concurrentievoordeel met deze praktische gids over de grootste uitdagingen en kansen van 2025.  ..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Verantwoord verpakt

06 maart 2017

Sinds december 2016 desinfecteert Henri van de Bilt duurzaam met Nocolyse Food. Hiermee heeft de BRC/IFS-gecertificeerde vleeswarenproducent extra veiligheid ingebouwd in zijn desinfectiemethode. Manager Operations Jacco...

Evides industriewater, uw waterpartner

06 maart 2017

Water is een essentieel onderdeel van veel producten en processen. Evides Industriewater maakt betrouwbaar proceswater voor de voedingsindustrie. Of het nu gaat om water dat wordt gebruikt voor het wassen en transportere...

Conserveringsmethoden: Welke methode past bij wat ik wil?

06 maart 2017

Revolutionair was het; de ontdekking dat je voedsel lange tijd kunt conserveren! Het stelde de mens in staat om te reizen en ijskoude winters met voedselschaarste te overleven. Verhitten, vriezen, drogen, pekelen, fermen...

Briljante businessmodellen in food

07 februari 2017

Eén van de grootste maatschappelijke uitdagingen in de toekomst is voeding. Die uitdaging heeft meerdere kanten. Aan de ene kant gaat het erom gezonde en duurzame voeding te produceren. De andere kant van de uitdaging ga...

10 miljoen tomaten met aardwarmte

07 februari 2017

Bij Duijvestijn Tomaten in Pijnacker ondernemen ze zo duurzaam mogelijk. Bijvoorbeeld door aardwarmte te gebruiken om de kas te verwarmen. Directeur Ted Duijvestijn legt uit hoe deze innovatie tot stand kwam. “Energie...

Duurzaamheid in agri-food

07 februari 2017

Kritischer dan ooit wordt er door de maatschappij naar voedselproducerende bedrijven gekeken. De meeste verkiezingsprogramma’s onderstrepen de noodzaak van een voedselbeleid en vinden dat dit beleid nauw moet samenhangen...

Herformulering: effect voor iedereen

07 februari 2017

Jantine Schuit, hoofd van het centrum Voeding, Preventie en Zorg van het RIVM en bijzonder hoogleraar Gezondheidsbevordering en Beleid aan de Vrije Universiteit, heeft als voorzitter van de Wetenschappelijke Advies Commi...

'Voedingsindustrie moet boeren ondersteunen'

07 februari 2017

Met een verwachte 7% omzetgroei per jaar zijn de vooruitzichten voor biologische voeding in Nederland rooskleurig. Een belangrijke randvoorwaarde is wel dat meer boeren de overstap maken naar biologisch. Dat is geen vanz...

Een reis door de keten

07 februari 2017

Het bedrijfsleven en de overheid vinden het tijd om belangrijke stappen voorwaarts te zetten in het verbeteren van de transparantie van onze voedselketen; dat is essentieel voor de toekomst van Nederland als voedselland....

Innovatieloket sport, voeding en gezondheid

14 november 2016

Topcentrum Eat2Move opende 28 oktober het innovatieloket voor voeding en bewegen, dat zich richt op bedrijven die producten of diensten ontwikkelen voor specifieke doelgroepen, zoals sporters en patiënten.  “Nieuwe ke...

Reparaties en onderhoud

14 november 2016

De voedingsindustrie stelt hoge eisen aan vloeren: ze moeten zware mechanische belasting kunnen hebben, goed reinigbaar zijn, voldoende antislip bieden in natte omstandigheden en bestand zijn tegen de oliën, vetten en zu...

Duurzaam desinfecteren: Beter én goedkoper

14 november 2016

Het Nocospray-desinfectieconcept heeft nu bijna een jaar de Ctgb-toelating: tijd om de balans op te maken. Het Nocospray-desinfectieconcept heeft bijna een jaar de Ctgb-toelating: tijd om de balans op te maken. “Een b...

Bederf van vacuüm verpakt vers vlees

14 november 2016

Met vacuüm verpakken bescherm je vers vlees  tegen verontreiniging tijdens vervoer en opslag, en het vertraagt microbiologisch bederf. Door bovendien de temperatuur tijdens transport steeds verder omlaag te brengen, is h...

Beschermdee atmosfeer remt groei micro-organismen

14 november 2016

Kunnen jullie kip onder beschermende atmosfeer verpakken? Die vraag kwam uit de markt en bewoog Heijs Food Products ertoe een nieuwe verpakkingsmachine aan te schaffen. Hans van Norden van het kipveredelingsbedrijf: “Mul...

Biofilm: De sluipmoordenaar in de voedingsindustrie

14 november 2016

Het kan jaren goed gaan. Lage microbiologische waarden, met vlag en wimpel door ATP-metingen heen. Tot een onverwachte uitbraak van micro-organismen. Dit is een aanwijzing voor de aanwezigheid van biofilm, een onzichtbaa...