Koelen en vriezen
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Spectaculaire mammoetverplaatsing bij Ameco

Op vrijdag 29 maart 2024 had vakblad Voedingsindustrie de unieke kans om deel uit te maken van een bijzondere gebeurtenis bij Ameco BV in Apeldoorn: de mammoetverplaatsing van hun nieuwe duurzame koelinstallatie. Dit was..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

'Koel- en vriesbedrijf ook kennispartner'

14 juni 2016

“De eisen die de foodbranche aan de koudeketen stelt, worden steeds sterker,” zegt Aloys Putmans, CEO/directeur van Nekovri, “maar de koel- en vriesbranche timmert hard aan de weg om hun toegevoegde waarde te bewijzen in...

Wat biedt de koude-keten de vers-keten?

14 juni 2016

Nieuwe foodconcepten en aanbieders doen hun intrede, het tegengaan van voedselverspilling staat hoger op de agenda dan ooit, aandacht voor duurzaamheid en energie-efficiency is een essentieel onderdeel van de bedrijfsvoe...

'Nostalgie belemmert debat toevoegingen'

14 juni 2016

De consument heeft weinig vertrouwen in de levensmiddelenindustrie. De oorzaak is niet helder. “Wel helder is dat de industrie iets zal moeten doen om de communicatie met de consumenten te verbeteren,” aldus directeur Ph...

Online food meer dan 24 uur koel

14 juni 2016

Recycold® heeft recyclebare eenmalige coolpacks en distributiedozen ontwikkeld, die 100% duurzaam, 100% voedselveilig en 100% temperatuur gecontroleerd zijn. Food is momenteel de grootste groeier online. Met de lagere ma...

'Cool was nog nooit zo cool'

14 juni 2016

Recyclebare eenmalige coolpacks en distributiedozen die 100% duurzaam, 100% voedselveilig en 100% temperatuur-gecontroleerd zijn; daar is met de toename van online foodverkoop vraag naar. Het nieuwe bedrijf Recycold komt...

Kwaliteitsverbetering in koelverse producten

10 mei 2016

De gehele organisatie draagt bij aan de kwaliteit. Kwaliteitsspecialisten gaan vaker met collega's van andere afdelingen aan de slag om die kwaliteit op een hoger peil te krijgen. Aan het woord drie kwaliteitsconsultants...

Energiebesparende klimaatscheiding

12 april 2016

Het Biddle industrie-luchtgordijn, model IndAC2 ambient, garandeert niet alleen een optimale klimaatscheiding in de deuropening, maar zorgt ook voor een constante temperatuur in het vrieshuis en reduceert het energieverb...

Westfort: Duurzaam en hypermodern

09 februari 2016

Westfort is ontstaan uit twee familiebedrijven met een lange traditie in varkensvlees: Egbert Kruiswijk Vleesproducten B.V. en Lunenburg Vlees B.V. Zij besloten in 2013 hun krachten te bundelen. Onlangs werd in IJsselste...

Mat hybride: Duurzame en veilige klimaatscheiding

09 februari 2016

Als je twee ruimtes met een verschillend klimaat van elkaar wilt scheiden, dan denk je in eerste instantie aan het plaatsen van een wand met een deur. Maar wat als je groothandel bent, met versafdelingen die toegankelijk...

Industriële deursystemen voor nieuw vrieshuis

08 september 2015

De bouw van het nieuwe vrieshuis voor ter Maten Pluimveebedrijf in Bunschoten-Spakenburg die in 2014 is gestart, werd maart 2015 afgerond. Hörmann leverde en plaatste er overhead- en snelloopdeuren, en dockequipment. ...

Conditioneren van versproducten

30 juni 2015

Van Kempen, toonaangevende speler op het gebied van koeltechniek, is gespecialiseerd in het conditioneren van producten in de sectoren groente en fruit, bloemen, vlees en vis. Om kwaliteit te kunnen garanderen heeft het ...

Update: Vervoer gekoelde karkassen

30 juni 2015

In september 2014 besteedde Vakblad Voedingsindustrie aandacht aan onderzoek naar het vervoer van gedeeltelijk gekoelde karkassen. Dit in het licht van mogelijke aanpassing in de EU wetgeving. Tijd voor een update. De...

Koelinstallaties in het productieproces

30 juni 2015

Koelen is essentieel voor de kwaliteitsbeheersing in de gehele voedselketen. De koelinstallatie hoort in dienst te staan van het productieproces. In de meeste bedrijven verandert dit proces in de loop der jaren. En ook d...

Een koud kunstje

30 juni 2015

Nekovri is de belangrijkste organisatie in Nederland op het gebied van logistiek van temperatuurgevoelige producten. ‘Een zichzelf respecterende branchevereniging als Nekovri moet over de horizon durven kijken,’ stellen ...