DUURZAAM
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Quinoa van Nederlandse bodem naar de supermarkt

Jumbo verkoopt vanaf augustus quinoa van Nederlandse bodem. Het product verschijnt onder het eigen merk in de supermarkten. GreenFood50 levert de quinoa, die Nederlandse telers produceren. Jumbo heeft zich voor meerdere ..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Vivera lanceert plantaardige zalmfilet

02 maart 2022

Vivera lanceert ‘de eerste lekkere plantaardige zalmfilet van Europa’. De filet heeft een vettige bite en valt door de flake-structuur als een echte zalm uit elkaar. Vivera wil met de introductie van de visvervanger een ...

Eetbare coating voor snack komkommers

28 februari 2022

Tegenwoordig vragen consumenten steeds meer om duurzame opties. Zo wordt van retailers verwacht dat ze het gebruik van plastic minimaliseren door naar alternatieven te kijken voor verpakkingen. Dit inspireerde Liquidseal...

Bakery Sweets Center maakt broodpasta van retourbrood

22 februari 2022

Jaarlijks gaat er veel brood retour. We hebben het dan over duizenden tonnen product. Het brood wordt herverwerkt voor de veevoederindustrie. Maar hoe fijn zou het zijn als het brood, dat gisteren nog dagvers in de schap...

6 redenen om nu al na te denken over duurzame stoom

22 februari 2022

Alle industrie moet in 2050 gasloos zijn. 30 jaar lijkt een lange tijd en mogelijk stel je daardoor dit transitieproces nog even uit. Scharff Techniek geeft 6 redenen waarom jij ook vandaag al zou moeten nadenken over ee...

Albert Heijn wil statiegeld op alle plastic sapflessen

22 februari 2022

Albert Heijn gaat vrijwillig statiegeld op alle plastic sapflessen invoeren. Dit is duidelijker voor klanten en zorgt ervoor dat meer plastic flessen op de juiste manier ingezameld en gerecycled worden. Met deze stap kri...

Albert Heijn zet in op circulaire verpakking

16 februari 2022

Albert Heijn start met de recycling van plastic fruitbakjes: door PET uit huishoudelijk afval weer in te zetten voor nieuwe plastic bakjes krijgt het plastic een tweede leven. De eerste verpakkingen die op deze manier he...

Bierbostel opwaarderen voor food: veelbelovend!

14 februari 2022

Bierbostel opwaarderen voor voeding is veelbelovend, dat is de uitkomst van het event 'Bierbrouwers: Vooruit!'. Om het opwaarderen van deze enorme wereldwijde afvalstroom mogelijk te maken en daarin samen te werken is di...

Dashboard brengt duurzaamheid van grondstoffen in beeld

11 februari 2022

Met één muisklik achterhalen of een product of ingrediënt op maatschappelijk verantwoorde wijze is geproduceerd? Op dit moment lijkt het nog te mooi om waar te zijn, maar landbouweconoom Petra Berkhout van Wageningen Eco...

TOP-BV investeert in een vegan ei alternatief

11 februari 2022

Eiwittransitie en veganisme zijn niet meer weg te denken. TOP-BV investeert de komende tijd daarom in de ontwikkeling van ingrediënten, producten en systemen om een veganistisch alternatief te creëren voor het ei. De ver...

Inschatting risico’s microplastics binnen bereik

11 februari 2022

Onderzoekers van Wageningen University & Research hebben voor het eerst een wiskundig kader ontwikkeld om de risico’s van microplasticdeeltjes te kunnen beoordelen. Onderzoek naar de blootstelling aan en de effecten van ...

Column Judith Witte: Waar een wil is…

07 februari 2022

Heb jij ze ook gemaakt? Goede Voornemens? Meer sporten en bewegen. Gezonder eten. Alcoholgebruik verminderen. Afvallen. Minder stressen, meer genieten. Duurzamer leven. Iets nieuws leren! Uit onderzoek blijkt dat een ...

Edwin Bark: “De sweetspot zit bij de diehard carnivoor”

07 februari 2022

Het is gelukt: plantaardig vlees maken met de structuur van een bavette, compleet met bloed, vet en spierweefsel. Wie de vega-biefstuk van de Israëlische start-up Redefine Meat wil proeven, moet daarvoor nu nog naar een ...

Column Pieter Vos: SMART

07 februari 2022

‘Duurzaamheid’… iedereen heeft erover, maar wat is het eigenlijk? Wanneer ben je het? Hoe ‘verduurzaam’ je concreet een productielijn? De invulling van het begrip verschilt van persoon tot persoon, en van bedrijf tot bed...

Internet of food

07 februari 2022

Voorkomen van voedselverspilling, de eiwit- en de energietransitie, een stikstofcrisis; er liggen grote uitdagingen op het pad van de voedingsbranche. Digitalisering kan helpen deze uitdagingen het hoofd te bieden en ver...

Topseal steeds populairder

07 februari 2022

Topseal verpakkingen zijn niet meer weg te denken. Ze zijn eenvoudig te bedrukken en zorgen voor een betere presentatie in de winkel. Het aandeel plastic in de verpakking is met gemiddeld 30 procent gereduceerd. Doordat ...