In juli 2024 draaide het nieuws in de voedingsindustrie vooral om duurzaamheid en technologische innovaties. Van AI en robotica die productieprocessen vernieuwen tot bedrijven die samenwerken om watergebruik te verminderen en nieuwe markten te veroveren. Ook trok de overname van The Dairy Food Group door Royal A-ware veel aandacht, net als de nieuwe regels voor herkomstvermelding van groenten en fruit. Lees verder voor een overzicht van de populairste verhalen van deze maand!
04 juli 2024 | Kunstmatige intelligentie (AI) maakt productieprocessen in de voedingsindustrie efficiënter, versnelt productontwikkeling en draagt bij aan een duurzamer voedselsysteem. Een bedrijfscultuur die experimenteren stimuleert en fouten accepteert, is cruciaal voor succes.
26 juni 2024 | Door het Europese voedselsysteem anders in te richten, kan 44% minder landbouwgrond nodig zijn en kan de uitstoot van broeikasgassen met 70% dalen. Deze resultaten zijn afkomstig van modelberekeningen door promovendus Wolfram Simon van Wageningen University & Research, gepubliceerd in Nature Food. Het onderzoek combineert circulaire landbouw en de eiwittransitie, waarbij plantaardige eiwitten dierlijke eiwitten vervangen.
02 juli 2024 | Agristo, Aviko, Duynie, Lamb Weston en Peka Kroef bundelen hun krachten in een nieuwe samenwerking gericht op duurzaamheid. Deze bedrijven richten zich op de implementatie van technieken die het waterverbruik in de aardappelverwerkende industrie verminderen en de valorisatie van nutriënten maximaliseren. Het gezamenlijke doel is om duurzaam te opereren en zo een positieve impact op het milieu te maken.
12 juli 2024 | Royal A-ware Food Group wil het Belgische familiebedrijf The Dairy Food Group overnemen. Deze overname omvat de dagelijkse melkophaling door BMC (Belgian Milk Company) en de bedrijven Eurodesserts, Limelco, Incopack en Incorock. De voorgenomen overname wordt snel gemeld bij de Europese Commissie.
17 juli 2024 | Food fabrikanten zetten vol in op robotisering om personeelsschaarste op te vangen. Robots kunnen productieprocessen efficiënter maken en arbeidsomstandigheden verbeteren, maar de implementatie hiervan gaat niet vanzelf. Rabobank sprak met 22 middelgrote voedingsmiddelenfabrikanten die allemaal bezig zijn met robotisering, maar verschillende uitdagingen ervaren.
05 juli 2024 | Heemskerk fresh & easy en Fruity Pack hebben aangekondigd dat ze vanaf 1 juli 2024 zullen samenwerken. Door deze samenwerking versterken beide bedrijven hun positie in de markt door te focussen op hun kernactiviteiten. De samenwerking stelt hen in staat om een volledig en innovatief assortiment te bieden, afgestemd op de wensen van zowel klanten als consumenten. Deze samenwerking leidt tot een duurzamer en efficiënter ingerichte keten.
02 juli 2024 | Bracamonte Convenient Kitchen wordt de nieuwe eigenaar van StarCuisine, de specialist in ultraverse gemaksmaaltijden en foodserviceoplossingen. Deze strategische overname versterkt Bracamonte’s positie binnen de snel groeiende convenience markt in zowel Retail als Foodservice. StarCuisine biedt een breed scala aan ultraverse maaltijden, wat perfect aansluit bij de ambities van Bracamonte.
03 juli 2024 | Boermarke, bekend van zijn dierlijke zuivelproducten, heeft medio 2023 een opvallende koerswijziging doorgevoerd. Het bedrijf besloot zich volledig te richten op plantaardige alternatieven, en met succes. In 24 Europese landen liggen hun plantaardige yoghurt, kaas en ijs inmiddels in de schappen van supermarkten. Nu maakt Boermarke de stap naar de Foodservice, om ook daar de eiwittransitie te ondersteunen.
01 juli 2024 | Vis speelt een cruciale rol in de eiwittransitie. Deze transitie beoogt een verschuiving naar minder dierlijke en meer plantaardige eiwitten. Het ministerie benadrukt dat een hogere consumptie van mariene eiwitten geen impact heeft op de import van soja voor diervoeder, waardoor de focus ligt op het verminderen van vleesconsumptie, vooral rood en bewerkt vlees. Dit draagt bij aan een betere gezondheid, een lagere milieu-impact en minder afhankelijkheid van soja-import.
29 juli 2024 | Vanaf 1 januari 2025 moeten verpakkingen van groenten en fruit duidelijker aangeven waar het product vandaan komt. Deze verandering komt voort uit nieuwe EU-handelsnormen, die zijn vastgelegd in de Gedelegeerde Verordening (EU) 2023/2429 en de Uitvoeringsverordening (EU) 2023/2430. Voorheen was het niet verplicht om op gesneden groenten en fruit de herkomst te vermelden, maar dat verandert met de nieuwe regelgeving.
Bron: Vakblad Voedingsindustrie 2024
Vakblad Voedingsindustrie is mede mogelijk gemaakt door:
© COPYRIGHT 2024 VOEDINGSINDUSTRIE | ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN
Powered by Wallbrink Crossmedia © 2024
