Zet drie eigenaren van familiebedrijven in de food en een directeur van een ingenieursbureau aan één...
Download Bladermodus Bekijk‘De hype van vleesvervangers lijkt voorbij, get ready for boredom’. Is dat zo? Hoe denkt de markt daar zélf over? Wordt het saai in het plantbased-schap? Of is er ruimte voor vernieuwing, verrassing en verbetering?...
Zet drie eigenaren van familiebedrijven in de food en een directeur van een ingenieursbureau aan één...
Download Bladermodus BekijkWereldwijd groeit de markt voor plantaardige zuivel- en vleesvervangers. Over de specifieke microbio...
Download Bladermodus BekijkBijna alle grote uitdagingen van deze tijd zijn gelinkt aan ons voedselsysteem; de stikstofdiscussie...
Download Bladermodus BekijkDe Europese Commissie is er ‘klaar mee’: het verpakkingsafvalbeleid van de EU heeft gefaald. Daarom ...
Download Bladermodus BekijkDe voedingssector ligt onder een vergrootglas als het gaat om duurzaamheid. Niet zo vreemd, want het...
Download Bladermodus BekijkVóór het gebruik moet een machine in de voedingsmiddelenindustrie uiteraard schoon zijn. Schoonmaken...
Download Bladermodus BekijkWaar komen de grondstoffen vandaan? Hoeveel energie verbruikt die machine? Kan de productie efficiën...
Download Bladermodus Bekijk