EFSA vergroot focus op voedsel­vei­lig­heid in Europa

EFSA start in april 2026 opnieuw met de campagne Safe2Eat. De Europese voedselautoriteit richt zich daarbij op duidelijke en wetenschappelijk onderbouwde informatie voor consumenten. Het doel blijft om mensen te ondersteunen bij bewuste en veilige voedselkeuzes.

Campagne groeit naar 23 landen

Safe2Eat is inmiddels toe aan het zesde jaar. De campagne begon met negen landen en breidt in 2026 uit naar 23 deelnemende landen, binnen en buiten Europa. EFSA werkt daarbij samen met partners uit verschillende landen.

De editie van 2025 liet een breed bereik zien. Volgens een Ipsos-onderzoek uit november 2025 werd 41% van de inwoners in de onderzochte landen bereikt. Mensen die met de campagne in aanraking kwamen, gaven aan meer aandacht te hebben voor voedselveiligheid. Ook dachten zij kritischer na over hun voedselkeuzes en toonden zij meer interesse in de wetenschap daarachter. De campagne droeg daarnaast bij aan meer vertrouwen in het Europese voedselveiligheidssysteem.

Focus op drie thema’s

In 2026 richt Safe2Eat zich op drie onderwerpen. Het eerste thema gaat over veilig omgaan met voedsel. Daarbij ligt de nadruk op etiketten lezen en het veilig bewaren, hanteren en bereiden van producten.

Het tweede thema draait om voeding en gezondheid. EFSA geeft informatie over evenwichtige voeding, voedingsbehoeften en gezondheidsclaims, inclusief de onderliggende wetenschap.

Het derde thema behandelt de samenstelling van voedsel. Daarbij gaat het om additieven, smaakstoffen, novel foods en allergenenetikettering.

Wetenschap vertaald naar dagelijks gebruik

Volgens EFSA-directeur Nikolaus Kriz ligt de kracht van de campagne in de praktische toepasbaarheid. “Every day, people make choices about what to eat, and they deserve to feel safe and informed.”

Hij benadrukt dat Safe2Eat wetenschappelijke kennis vertaalt naar praktische adviezen voor dagelijks gebruik. Daarmee wil EFSA bijdragen aan meer inzicht, kritisch denken en vertrouwen bij consumenten. Gedurende 2026 worden in verschillende landen activiteiten georganiseerd.

Efsa.europa.eu