TRENDS
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Koelen en vriezen: allerminst een koud kunstje

Een gesprek over koelen en vriezen - specifiek over de werking van installaties en de isolerende eigenschappen van gebouwen - kan zomaar een ingewikkeld technisch verhaal worden. Gelukkig weten Ward Bliemer van Willemsen..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Naar koelcellen en vrieshuizen

14 juni 2016

Snel en veilig transport is voor de koel- en vriessector van groot belang, omdat daardoor de productiviteit aanzienlijk stijgt. Een optimale klimaatscheiding in de deuropening is hierbij dé oplossing. Open deuren naar...

Expo 'Food te be'

14 juni 2016

Van 3D-geprinte ziekenhuismaaltijden tot melkrobots en van drijvende boerderijen tot kweekvlees; Nederland bruist van de innovatieve ondernemers. Een greep uit de innovaties op de expo ‘Food to Be’. Van 30 mei t/m 5 j...

Introductie Handtmann VF800

14 juni 2016

Een van de hoogtepunten van de IFFA was de introductie van de nieuwe en innovatieve Handtmann VF800 serie vacuüm vulmachines. De state-of-the art technologie, het hygiënische ontwerp, de extreme portienauwkeurigheid in c...

Online food meer dan 24 uur koel

14 juni 2016

Recycold® heeft recyclebare eenmalige coolpacks en distributiedozen ontwikkeld, die 100% duurzaam, 100% voedselveilig en 100% temperatuur gecontroleerd zijn. Food is momenteel de grootste groeier online. Met de lagere ma...

'Cool was nog nooit zo cool'

14 juni 2016

Recyclebare eenmalige coolpacks en distributiedozen die 100% duurzaam, 100% voedselveilig en 100% temperatuur-gecontroleerd zijn; daar is met de toename van online foodverkoop vraag naar. Het nieuwe bedrijf Recycold komt...

Innovaties tegen voedselverspilling

14 juni 2016

Een groot aantal levensmiddelenfabrikanten en supermarkten werkten de afgelopen jaren samen met onderzoekers van Wageningen UR Food & Biobased Research en Top Institute Food & Nutrition (TIFN) op het gebied van grondstof...

Ongenode gasten: Toxoplasma gondii

10 mei 2016

Vrijwel alle organismen, ook de mens, hebben last van parasieten: wormen, vlooien, luizen, teken. Toxoplasma gondii is wereldwijd één van de meest voorkomende parasitaire zoönosen. Vooral voor zwangere vrouwen kunnen de ...

Gemakkelijk en gezond

12 april 2016

AkzoNobel (IFFA stand 4.1-A40) heeft een breed scala aan zouten voor de vleesindustrie. Suprasel® zout, verrijkt met jodium, helpt het voorkomen van jodiumtekort. Aangevuld met nitriet is het ideaal om de houdbaarheid en...

Hoge automatiseringsgraad

12 april 2016

Marel lanceert tijdens IFFA (hal 8.0, stand J96/K90) een groot aantal innovatieve oplossingen voor de primaire en secundaire verwerking van vlees. De systemen voor de verdere verwerking hebben een hoge automatiseringsgra...

Toelating CTGB voor Nocolyse Food

12 april 2016

In maart heeft Simpel Desinfecteren ‘Nocolyse Food’ op de Nederlandse markt gebracht. Eind december 2015 gaf het College voor de toelating van gewasbeschermingsmiddelen en biociden (Ctgb) de Nocolyse Food-vloeistof de of...

Productverbetering: Een taak voor de hele keten

12 april 2016

Iedereen weet dat het eten van weinig zout, verzadigd vet en suiker beter is voor de gezondheid. Als consumenten massaal kiezen voor zoutarme alternatieven van bewerkte voedingsmiddelen, kan dat leiden tot 5% minder hart...

Help: Een E-nummer!

12 april 2016

Het gebruik van additieven bij de bereiding van levensmiddelen blijft de gemoederen bezighouden: de consument wil er zo min mogelijk van, de producent kan ze niet zomaar weglaten en de wetenschap worstelt met het bepalen...

Kleurrijk en natuurlijk!

12 april 2016

Wereldwijd zijn consumenten steeds bewuster bezig met hun gezondheid en de producten die ze dagelijks eten of drinken. Wat zijn de implicaties van deze langlopende trend naar meer natuurlijke producten voor de voedsel- e...

Bigdatainfood.com

12 april 2016

Big Data, Internet of Things, Smart Industry; de digitale transformatie biedt volop kansen voor de foodsector. Maar alleen als je de bits en bytes laat spreken; anders blijft het 1-0 voor Het Grote Onbekende. Wallbrink C...

Process & Packaging solutions

08 maart 2016

Sismatec toont op Empack 2016 stand D218 de nieuwste Proseal GT1E; een machine waarmee je kan sealen, gas flushen en sealen, volledig MAP verpakken en skinnen. Recente vernieuwingen en innovaties hebben de snelheid, het ...