Duurzaam­heid topprio­ri­teit voor 75% van foodpro­du­centen

De voedingsindustrie staat voor een ingrijpende transformatie. Duurzaamheid is niet langer een optie, maar dé prioriteit binnen toeleveringsketens, zo blijkt uit het rapport The Future of Sustainable Food Supply Chains: Spotlight on Europe’s Food and Beverage Industry van DNV. Maar liefst 75% van de bedrijven in de sector plaatst duurzaamheid in de top drie van hun strategische doelen, vóór kostenbesparing (63%) en naleving van regelgeving (49%).

Digitalisering als katalysator

Digitale tools zoals traceerbaarheidssystemen, connected product passports en platforms voor risicobeheer in toeleveringsketens worden steeds belangrijker. Toch loopt de voedingssector achter op andere industrieën in de adoptie van deze technologieën. Het rapport benadrukt dat betrouwbare data, gebruiksvriendelijke systemen en transparantie essentieel zijn om de digitale transformatie succesvol te maken.

Strengere regels en consumentenverwachtingen

Nieuwe EU-regels, zoals de Corporate Sustainability Due Diligence Directive en de Packaging Waste Directive, dwingen bedrijven om hun volledige toeleveringsketen aan te pakken. Van CO₂-uitstoot tot mensenrechten, bedrijven worden geconfronteerd met strengere eisen. Tegelijkertijd nemen de verwachtingen van consumenten toe: zij willen duurzame en transparante voedselproductie en zijn bereid daarvoor extra te betalen. Retailers, met name huismerken, spelen hierin een sleutelrol door samen te werken met leveranciers.

Balans tussen kosten en duurzaamheid

Het rapport benadrukt dat technologie alleen niet voldoende is. Samenwerking binnen de keten, gekoppeld aan strategische partnerschappen en duidelijke standaarden, is nodig om een duurzame toekomst te realiseren. CEO Geir Fuglerud van DNV benadrukt dat de voedingsindustrie voor grote uitdagingen staat, mede door klimaatverandering en geopolitieke spanningen, maar dat digitalisering een belangrijk middel is om kosten en milieuvriendelijkheid te combineren.

Dnv.com