FOODPROCESSING

ARIE-regeling in de voedingsindustrie: ken jij de risico’s?

Sinds januari 2023 is in Nederland de ARIE-regeling van kracht. Het doel is zware ongevallen met gevaarlijke stoffen op de werkvloer te voorkomen en de veiligheid van werknemers te beschermen. Een doelstelling waarvoor d..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Ultrabewerkt betekent niet automatisch ongezond

02 februari 2026

Ultrabewerkte voeding staat steeds vaker centraal in het gezondheidsdebat. Daarbij gaat het gesprek zelden over nuance. Ook brood wordt regelmatig genoemd als voorbeeld van een product dat ongezond zou zijn. Het Nederlan...

The Butchery kiest voor compacte R 085 dieptrekker

29 januari 2026

The Butchery verpakt met succes een breed scala vleesspecialiteiten uit eigen slagerij voor online verkoop. Daarbij maken ze gebruik van de compacte R 085 dieptrekker van MULTIVAC. Of het nou steaks, kipfilets of wor...

WUR onderzoekt hoe gist langer kan blijven produceren

28 januari 2026

Gist is al eeuwen een vaste waarde in voedselproductie, maar kent ook beperkingen. Tijdens industriële processen sterven gistcellen vaak voortijdig af. Een internationaal onderzoeksproject onder leiding van Wageningen Un...

Risicomanagement steeds belangrijker voor foodbedrijven

26 januari 2026

Cyberdreiging, geopolitieke spanningen en energiezekerheid drukken steeds zwaarder op het Nederlandse bedrijfsleven. Tegelijkertijd worden bedrijven iets weerbaarder. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van RaboResearch naar ...

Nederlandstalige voedseletiketten blijven verplicht

26 januari 2026

De verplichting om voedselinformatie in het Nederlands te vermelden blijft van kracht. Dat maakt het kabinet duidelijk in een Kamerbrief over een aangenomen motie tijdens de Algemene Financiële Beschouwingen 2025. De mot...

Service die nooit stilvalt

15 januari 2026

Bij MULTIVAC sta je er nooit alleen voor. We bieden 24/7 professionele support, zowel op afstand als op locatie. Zo nemen we zorgen uit handen en verhogen we de efficiëntie. Ons partnerschap garandeert hoogwaardige preve...

'Echte innovatie begint bij ontmoeting'

08 januari 2026

Afgelopen week werd ik weer even herinnerd aan waarom ik zo van mijn werk houd. Als programmamanager van het Food Tech Event zit ik inmiddels ruim drie jaar midden in een wereld waar techniek, innovatie en voedselproduct...

Best gelezen artikelen van 2025

07 januari 2026

Wat hield de voedingsindustrie in 2025 het meest bezig? Groei, verbouwen, automatiseren, verduurzamen en vooral: dóórgaan. Van visverwerking en boterproductie tot verpakkingsvraagstukken, robotisering en forse uitbreidin...

Voedingsindustrie groeit door, ondanks uitdagingen

22 december 2025

De Nederlandse voedingsindustrie groeit door in 2025, al lopen bedrijven tegen beperkingen aan. Aanvoerproblemen en personeelstekort remmen de sector. ABN AMRO voorspelt een volumestijging van 1,5 procent dit jaar, met 0...

Wendbaarheid wordt cruciaal voor voedingsproducenten

18 december 2025

De druk op voedingsmiddelenproducenten neemt niet af. Integendeel. Ook richting 2026 blijven kosten hoog, markten onzeker en consumentenwensen in beweging. Volgens internationaal advies- en ingenieursbureau NIRAS vraagt ...

EU vereenvoudigt regels voor de voedingsketen

17 december 2025

Minder papierwerk, snellere procedures en toch dezelfde hoge veiligheidsnormen. Dat is de inzet van een nieuw pakket voorstellen van de Europese Commissie voor de voedsel- en diervoedersector. De regels worden eenvoudige...

MHP kiest voor robotlijnen van MULTIVAC

16 december 2025

MHP heeft twee geavanceerde robotlijnen van MULTIVAC in gebruik genomen. De systemen verbeteren de efficiëntie, stabiliteit en kwaliteit van het verpakkingsproces van kipfilets. Als dochteronderneming van de Oekraïense p...

Aantal landbouwbedrijven gehalveerd sinds 2000

10 december 2025

De landbouwsector zoals wij hem kennen veranderd. Terwijl de economische basis solide blijft, verandert het landschap eromheen in hoog tempo. Dat merken boeren, maar zeker ook bedrijven in de voedingsindustrie die afhank...

Druk op voedingsindustrie remt groei in 2026

09 december 2025

De rem gaat erop. Waar de voedingsindustrie in 2025 nog ruim 3% groei aantikt, valt die stijgende lijn volgend jaar stil. Dat gebeurt omdat bedrijven al langere tijd tegen dezelfde muur aanlopen: te weinig ruimte, te wei...

Bloedplasma in vlees: vragen stapelen zich op

25 november 2025

De uitzending van de Keuringsdienst van Waarde van 24 november zette veel mensen even op scherp. In supermarktvlees blijkt namelijk vaker bloedplasma te zitten dan gedacht. Op het etiket staat dan ‘dierlijk eiwit’. Wette...