ACTUEEL

‘In circulair bouwen kunnen we hele grote stappen maken’

Een tekort aan bouwlocaties en grondstoffen, wachtrijen bij het verkrijgen van elektriciteits- en wateraansluitingen, het stikstofdossier… wie in de food wil bouwen of uitbreiden, komt genoeg obstakels tegen. Het kan ook..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Uitdagende markt food ondernemers

09 mei 2017

Hogere consumentenbestedingen en een toegenomen export zorgden ervoor dat de Foodsector een omzetgroei boekte in 2016. Opvallend is dat de duurzaamheidstrend die al een poos geleden is ingezet aan het versnellen is. De c...

Snijden en verpakken op 't hoogste niveau

11 april 2017

In Meppel staat de vleeswarenfabriek van Ton Aarnink. Met kennis van zaken, een sterk team en kwalitatief hoogwaardige machines, kan deze slager pur sang praktisch alles maken. Maar liefst vijftig jaar is Ton Aarnink ...

Presentaties, demonstraties en workshops

11 april 2017

Zin in een leerrijke dag over oppervlakte- en metaalbewerking? Indrukwekkende demonstraties zien van de meest innovatieve en gerobotiseerde machines? Meer weten over de facetten van mechanische oppervlaktetechnieken? Kom...

Kleine producenten: Smaakmakers van de foodsector

06 maart 2017

In de laatste vijf jaar groeide het aantal producenten van voedsel en dranken met minder dan vijf medewerkers met 45 procent tot 3660, blijkt uit een recent rapport van ABN AMRO. Hiermee groeide dit marktsegment veel sne...

COV lanceert toekomstvisie vleessector

07 februari 2017

De Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) presenteerde eind december 2016 haar toekomstvisie. De organisatie wil dat de Nederlandse maatschappij weer trots is op een sector die wereldwijd vooroploopt op het gebie...

Aandacht voor vergeten vlees

07 februari 2017

Staatssecretaris Van Dam (EZ, Landbouw) heeft op de Grüne Woche in Berlijn met instemming kennis genomen van de duurzame ‘Schlachtplatte’ van de Nederlandse varkensvleesketen, aangeboden door het Platform Varkensvleesket...

Nieuw convenience-merk VanDrie Group

14 november 2016

Tijdens de internationale voedingsmiddelenvakbeurs SIAL in Parijs lanceerde de VanDrie Group haar nieuwe merk JAN voor convenience producten. Onder het merk vallen producten als de kalfsburger en pulled kafsvlees. Later ...

Snel en toch ambachtelijk

13 september 2016

Bonpack International BV is fabrikant van elastische en niet-elastische netten voor de vleesindustrie. Naast het enige elastische net met een vast eindkaliber (Total Control Net) en een lactose-vrij elastisch net, is er ...

Eerste teken van herstel in varkenssector

10 mei 2016

De Europese varkenssector krijgt in het tweede kwartaal van 2016 te maken met de eerste tekenen van herstel. De opleving van de vleesvarkensprijzen zal pas echt doorzetten als de eerste volumes uit de private opslagregel...

OSV Smaakstampei 2015

24 november 2015

Smaakstampei 2015 is weer succesvol afgesloten. Met een kleine 50 deelnemers is dit evenement inmiddels vast onderdeel van het programma geworden. Er was veel gelegenheid voor goede gesprekken. De deelnemers waren ook de...

Update: Vervoer gekoelde karkassen

30 juni 2015

In september 2014 besteedde Vakblad Voedingsindustrie aandacht aan onderzoek naar het vervoer van gedeeltelijk gekoelde karkassen. Dit in het licht van mogelijke aanpassing in de EU wetgeving. Tijd voor een update. De...

Gedurfde ‘rook’smaak met een Clean label

30 juni 2015

Geef uw producten een gedurfde unieke rooksmaak, met natuurlijk gerookte ingrediënten, leverbaar in poeder of vloeibare vorm: Natural Hardwood Smoked Sugar / Maltodextrin Natural Mesquite Smoked Sugar / Maltodext...

Hygiëne in het productieproces

14 april 2015

Op donderdag 12 maart jl. waren we met een grote groep OSV-ers op bezoek bij Intralox in Amsterdam. Intralox is producent van modulaire kunststof transportbanden. In zijn presentatie vertelt Jeroen Neuhof, General Man...

E-mail marketing

10 maart 2015

In februari 2015 zijn we met de OSV bij TechAcademy Food van ROVC geweest. Zij stelden een ruimte ter beschikking voor de workshop ‘Krijg grip op je e-mailmarketing’. De presentatie werd gegeven door John Wallbrink van d...

Transport als verlengde van koelcel

09 september 2014

In 2013 heeft de EFSA een call uitgeschreven om informatie en resultaten aan te leveren uit onderzoek waarin is gekeken naar de relatie temperatuurdaling vlees en de impact op de ontwikkeling van pathogene micro-organism...