VOEDSELVEILIGHEID
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

NVWA overweegt sluiting Brabants slachthuis

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft serieuze stappen ondernomen tegen een klein slachthuis in Brabant, vanwege aanhoudende zorgen over dierenwelzijn en hygiëne. De NVWA is voornemens om de erkenning v..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Borrelgemak zo uit het schap op tafel

10 februari 2020

Haasnoot Food Family produceert naast haringproducten zo’n honderd variaties tapas. Daartoe werkt Haasnoot onder meer nauw samen met Sismatec. Zien doet extra kopen en mooi verpakt borrelgemak is een groeiend segment.  ...

Verse vis vier dagen langer houdbaar in koelcel

10 februari 2020

Een zuivere lucht zoveel mogelijk vrij van schimmels, bacteriën en virussen, is essentieel om de voedselveiligheid te kunnen borgen. ActivePure® technologie is een unieke methode om dit te bereiken. De technologie, ontst...

RETAIL MEETS FOODINDUSTRIE!

10 februari 2020

Er zijn vele uitdagingen in de foodketen. Online rukt op, schakels verdwijnen, de retail staat op zijn kop. De zaal zit vol beslissers van foodproducerende bedrijven, zij aan zij met enkele retailers. De oren zijn gespit...

2020: extra inzet productveiligheid en mestcontroles

03 januari 2020

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) gaat in 2020 extra capaciteit inzetten voor het toezicht op productveiligheid en mestcontroles. Ook zet de NVWA extra mensen in om meldingen op het gebied van voedselveil...

RIVM: Kleine daling dagelijkse inname zout en suiker

17 december 2019

De voedingsindustrie maakt al sinds 2014 vanuit het Akkoord Verbetering Productsamenstelling (AVP) afspraken om de hoeveelheid zout, suiker en (verzadigd) vet in voedingsmiddelen te verminderen. Volgens het RIVM worden m...

HACCP certificatie stopt per 1 januari 2021

17 december 2019

Op 1 januari 2021 zal het HACCP-certificatieschema voor voedselveiligheid stoppen te bestaan. Dit besluit is genomen door de Stichting Certificatie Veiligheid, Kwaliteit en Duurzaamheid.  Waarom stopt de certificatie?...

Trommelmotoren Interrol krijgen EHEDG certificering

05 december 2019

De European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) heeft het huidige Interroll trommelmotorplatform na uitgebreide tests gecertificeerd voor hygiënische industriële toepassingen. Deze officiële bevestiging biedt...

Op zoek naar kansen in een onzekere wereld

02 december 2019

In 2020 wordt de mondiale markt voor dierlijke eiwitten geconfronteerd met een onzekere wereld, maar er zijn nog steeds kansen te vinden. De Afrikaanse varkenspest domineert de vooruitzichten, die in 2019 tot ongekende v...

Ministerie kiest voor Nutri-Score, met uitstel

29 november 2019

Nutri-Score is het beoogde voedselkeuzelogo voor Nederland. Dat heeft staatssecretaris Paul Blokhuis (VWS) op 28 november aan de Tweede Kamer geschreven. Van de drie logo’s in Europa - Keyhole, Multiple traffic light en ...

Altijd op zoek naar duurzame samenwerking

11 november 2019

Het succes van Koç Vleeswaren is te danken aan het grote enthousiasme van de gebroeders Gürcüoğlu, aldus directeur Hikmet Gürcüoğlu. Dit stelt het bedrijf in staat om het beste te maken van product, productietechnologie ...

Een opgeruimd gevoel

11 november 2019

Het begrip ‘schoon’ is in onze branche voer voor discussie. Wanneer voldoet iets aan die maatstaf? De eerste indruk speelt een belangrijke rol: is het er opgeruimd en stofvrij? Is de lijn ‘schoon’? Krijg je gelijk het ge...

Een driemanschap: hoe werkt dat?

11 november 2019

Aardappelverwerker Schaap Holland vormt samen met schoonmaakbedrijf Concreet Hygiëne en reinigingsmiddelenleverancier/ kennispartner Eco2Clean een driemanschap. In deze samenwerking wordt kennis en knowhow gedeeld en is ...

Schoon en lekker bier brouwen

11 november 2019

In het Zeeuwse Middelburg brouwt Kees Bubberman bier. Sinds 2015. Dankzij de constante kwaliteit en verrassende smaken is Kees’ bier een begrip in Nederland en ver daarbuiten. Bier dat volgens ambachtelijk proces wordt g...

Er was eens... een schoonmaakplan

11 november 2019

Als dit een sprookje was, liep het goed af. Maar er is weinig sprookjesachtig aan schoonmaken in de voedingsindustrie. Vaak ontbreekt een helder Programma van Eisen. Duidelijkheid in bestekken is hard nodig.   Schoonm...

Hoe vermoord ik mijn gebouw?

11 november 2019

Reinigen met 80 bar druk is als het wassen van je servies met een gritstraal. Om het compleet te maken, gebruiken we extreme logen en zuren; dat maakt lekker snel schoon. Resultaat: betonvloeren transformeren in 5 jaar t...