Voedselveiligheid
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Smaak & Co streeft naar high-risk productieomgeving

Smaak & Co neemt geen enkel risico als het gaat om voedselveiligheid en kwaliteit. De producent van onder andere verse roomkaasproducten en tapas streeft naar een high-risk productieomgeving. Hiervoor werkt het bedrijf o..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

COV: Vleesbelasting werkt contraproductief

01 april 2022

Het idee van een vleesbelasting werkt contraproductief op zowel de volksgezondheid als de verduurzamingsagenda van de sectoren. Dat stellen de organisaties in de vleessector, verenigd in de Vleescoalitie, naar aanleiding...

NVB: 'Brood verdient een 0% btw-tarief'

30 maart 2022

Het bakkersbedrijf zette al een aantal succesvolle stappen om de gezondheid van Nederlanders te garanderen. Om de acties vanuit de branche kracht bij te zetten, zijn ook stappen van de overheid nodig. Een laag btw-tarief...

Microplastics aangetoond in menselijke bloedbaan

28 maart 2022

Een onderzoeksteam heeft voor het eerst aangetoond dat plastic deeltjes uit de leefomgeving in de menselijke bloedsomloop terecht komen. De resultaten van dit onderzoeksproject ‘Immunoplast’ zijn op donderdag 24 maart 20...

NVWA publiceert Handboek Voedings- & gezondheidsclaims

23 maart 2022

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft een Handboek Voedings- en gezondheidsclaims gepubliceerd. Claims kunnen voorkomen op etiketten van levensmiddelen, maar ook in folders, op websites en in (sociale) ...

Hygiënisch bekabelen vraagt meer bewustwording

15 maart 2022

Voor hygiënisch bekabelen bestaat er geen specifieke wetgeving. Toch hebben bekabeling en componenten (kabelwartels, connectoren, beschermslangen) wel degelijk invloed op de voedselveiligheid en daarmee op de gezondheid ...

Gelderland wil voedselaanbod vergroenen

09 maart 2022

Ondernemers in de horeca, zorg, catering en retail in Gelderland kunnen met 50% subsidie deelnemen aan het programma Gelderland van Morgen. Onder deskundige begeleiding gaan zij gedurende 1 of 2 jaar aan de slag met het ...

Voeding van belang bij slechts 50% van politieke partijen

09 maart 2022

Gezonde voeding en aandacht voor een gezonde, duurzame leefomgeving staat maar op ongeveer de helft van de agenda’s bij de gemeenteraadsverkiezingen. En de manier waarop partijen daar invulling aan willen geven is erg ve...

Nocotech methode duur of toch niet?

08 maart 2022

Sommige mensen denken dat de Nocotech desinfectie duur is. Hebben zij gelijk? Een literfles chloor is goedkoper, dat is waar. Alleen desinfecteer je daarmee niet 1000 m³ van plafond tot vloer. En je bereikt er zéker n...

De retailer bepaalt, de producent betaalt

07 maart 2022

Als het gaat om voedselverpakkingen staat bovenaan de prioriteitenlijst: duurzaam materiaalgebruik. Maar wat is de meest duurzame keuze? Héb je als foodproducent wel een keuze? Zijn de oplossingen haalbaar? En wie gaat h...

Column Pieter Vos: Verpakking is een kans

07 maart 2022

Stel je voor dat de chips, koekjes en rijst zonder verpakking in het supermarktschap zouden liggen? Dat je jouw runderlap, vegaschnitzel of stukje kabeljauw zonder beschermende folie in je boodschappentas moet laten glij...

Aansprakelijkheid vervoerder bij schending voedselveiligheid

07 maart 2022

Als voedingsmiddelen of ingrediënten tijdens een transport besmet of vervuild raken, is er sprake van ladingschade. Dit opent de deur naar schadevergoeding binnen het stelsel van het CMR verdrag. Een gegronde vrees voor ...

IJsbrand Velzeboer: Leugens op mijn bord

07 maart 2022

Voedingsmiddelentechnoloog IJsbrand Velzeboer (69) is de misstanden en misleiding in de voedingssector goed zat. In zijn nieuwe boek ‘Leugens op mijn bord’ neemt hij de héle sector kritisch onder de loep: producent, reta...

Nieuwe norm voor telling van gisten en schimmels

04 maart 2022

Voor de telling van gisten en schimmels in voedingsmiddelen en diervoeders bestaan verschillende internationale normen. Laboratoria moeten de benodigde informatie uit meerdere bronnen halen. Daarom is ervoor gekozen om d...

Volwassenen krijgen nog steeds te veel zout binnen

28 februari 2022

Mannen en vrouwen van 31 tot en met 50 jaar in het noorden van Nederland kregen in 2020/2021 ongeveer 13 procent minder zout binnen dan in 2006/2007. Ondanks de daling is dit nog steeds te veel. Dat blijkt uit onderzoek ...

Nieuwe criteria zout, suiker en verzadigd vet in voeding

28 februari 2022

In 2022 start de Nationale Aanpak Productverbetering (NAPV). Doel hiervan is om verbeteringen in de samenstelling van bewerkte voedingsmiddelen te versnellen. Het gaat om producten waar zout of suiker aan toegevoegd is o...