Voedselveiligheid

PFAS in de voedselketen: FNLI wil Europese aanpak

PFAS bereiken de voedselketen via water, bodem en lucht. De voedingsindustrie kan die verontreiniging volgens FNLI niet zelfstandig oplossen. De brancheorganisatie vraagt daarom om een Europese aanpak bij de bron. Nieuwe..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Britse consument boycot Arla om methaanremmer Bovaer

04 december 2024

De methaanremmer Bovaer van DSM, ontwikkeld om de CO2-voetafdruk van melkproductie te verlagen, ligt zwaar onder vuur. In zowel het Verenigd Koninkrijk als de Verenigde Staten verspreiden consumenten via sociale media ge...

Zoetstof saccharine mag ruimer worden toegepast

02 december 2024

De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft een herbeoordeling uitgevoerd van de zoetstof saccharine. Dit heeft geleid tot een verhoging van de aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) van 5 naar 9 milligram p...

Kersentelers laks met regels rond gewasbescherming

29 november 2024

Bij inspecties van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) bleek dat minder dan de helft van de kersentelers de regels rond het gebruik van vrijgestelde gewasbeschermingsmiddelen naleeft. Van de 30 gecontroleer...

Online editie november 2024 | Reiniging en desinfectie

25 november 2024

Hoe krijgen we de schoonmaak van foodbedrijven op een mens- én voedselveilige manier uitgevoerd? Twee schoonmaakexperts vertellen in het themaverhaal openhartig over de worstelingen en dilemma’s die ont...

Column Judith Witte: Kwesties

25 november 2024

Het is een rommeltje in de wereld. Hoewel, dat klinkt veel te lieflijk. Het is een puinhoop. Er worden vieze spelletjes gespeeld in de geopolitieke arena. Onschuldige burgers zijn het slachtoffer van het te veel aan test...

Ine van der Fels-Klerx: Slim monitoren voor voedselveiligheid

25 november 2024

De drieslag ‘prof.dr.ir.’ maakt meteen duidelijk dat Ine van der Fels-Klerx (lang!) heeft doorgeleerd. Wie echter een stoffige professor verwacht aan de andere kant van de gesprekstafel, komt bedrogen uit, want Van der F...

Duivelse dilemma’s in industriële schoonmaak

25 november 2024

Hoe krijgen we de schoonmaak van foodbedrijven op een mens- én voedselveilige manier uitgevoerd? Twee schoonmaakexperts vertellen openhartig over de worstelingen en dilemma’s die ontstaan bij het reinigen van productieli...

Hybride aanpak: schoonmaak op maat bij FrieslandCampina

25 november 2024

In Lochem, bij FrieslandCampina, houden ze van de boerenmentaliteit: ‘Doe maar gewoon, dan doe je al gek genoeg’, met de insteek écht goed werk af te leveren. Die insteek wordt ook gedragen door partner Vebego Cleaning S...

Tijd nemen loont: optimale hygiëne in uw proces

25 november 2024

Om het beste uit uw voedingsmiddelen te halen, is reiniging en desinfectie cruciaal. Door tijdsdruk wordt hier vaak te weinig aandacht aan besteed. En dat terwijl dit kan leiden tot kwaliteitsproblemen zoals smaakafwijki...

Die ellendige kleefkracht van Listeria monocytogenes

25 november 2024

Listeria monocytogenes is een gemeen beestje. Bedrijven die een besmetting vinden, voeren soms de gekste capriolen uit om ervan af te komen, tot desinfectie met een tandenborstel aan toe. Is Listeria eenmaal in je b...

Bespaar tijd en kosten met voedselveilige smeermiddelen

25 november 2024

Smeermiddelen zijn onmisbaar in de voedingsindustrie, waar strenge eisen gelden voor hygiëne en veiligheid. Bechem, een Duitse producent van voedselveilige smeermiddelen, en FenS, distributeur in Nederland en België, bie...

Vebego: Zonder schoonmaak geen productie

25 november 2024

De voedingsmiddelenindustrie is een dynamische wereld met tal van uitdagingen, waar de consument vaak niets van weet. Maar, met deze uitdagingen hebben zowel voedselproducenten als de hygiëne experts van Vebego Cleaning ...

Column Saskia Stender: Gezonde werkcultuur

25 november 2024

Hygiëne in de voedingsindustrie laat geen ruimte voor half werk: de kwaliteit van je eindproduct en de gezondheid van de consument staan voorop. Dat is een feit. Nóg een feit: over voedselveiligheid maak je geen compromi...