Omzet voedings­in­dustrie blijft stevig doorgroeien

Het gaat goed met de Nederlandse voedingsindustrie. In het tweede kwartaal van 2025 kwam de omzet 8,3 procent hoger uit dan een jaar eerder. Geen uitschieter, gewoon een stevige voortzetting van de groei uit het eerste kwartaal, toen er al een plus van 8,8 procent werd genoteerd.

Wat die stijging voedt? Hogere afzetprijzen, vooral. Afnemers moesten meer betalen. Ondernemers zijn intussen voorzichtig positief over wat komen gaat. Dat blijkt uit een analyse van recente CBS-cijfers, samengesteld door onze redactie.

Export blijft doorslaggevend

Niet de binnenlandse markt, maar de export gaf de groei een flinke duw. Terwijl de afzet in eigen land met 3,3 procent toenam, steeg de buitenlandse vraag met 12,5 procent. April scoorde goed: met 11,8 procent omzetgroei was dat de sterkste maand van het tweede kwartaal. Tel je de eerste zes maanden van het jaar bij elkaar op, dan kom je uit op een gemiddelde omzetstijging van 8,6 procent. De export groeide daarin met 12,2 procent. De binnenlandse afzet bleef iets bescheidener, met een stijging van 4,2 procent.

Prijsstijgingen in bijna alle deelbranches

Gemiddeld lagen de afzetprijzen in het tweede kwartaal 4,3 procent hoger dan in dezelfde periode vorig jaar. Voor binnenlandse afnemers kwam de stijging uit op 2,9 procent. Buitenlandse klanten betaalden flink meer: 5,4 procent erbij. De zuivelindustrie spande de kroon met een prijsstijging van 7,6 procent. Daarna volgden de diervoederindustrie met 5,7 procent en de visverwerkende industrie met 5,6 procent. Ook slachterijen en vleeswarenbedrijven zagen hun prijzen stijgen, met 3,2 procent. De spijsoliën- en vettenindustrie bleef iets bescheidener, met een stijging van 2,1 procent. In de brood- en deegwarenbranche stegen de prijzen met 2 procent, terwijl de groente- en fruitverwerkende industrie uitkwam op een minimale stijging van 0,2 procent. De enige daler? De meelindustrie. Daar gingen de prijzen juist 3,1 procent omlaag.

Groei aantal bedrijven vooral bij brood en deegwaren

Eind juni telde de voedingsindustrie in totaal 7.880 bedrijven. Dat zijn er 100 meer dan een kwartaal eerder. De grootste toename was te zien in de brood- en deegwarenindustrie. Met 4.205 bedrijven is die subsector inmiddels veruit de grootste deelbranche in de voedingsindustrie. 53,3 procent van de bedrijven is actief in de brood- en deegwarenindustrie. Aan de onderkant van de lijst staat de spijsoliën- en vettenindustrie, die met 0,9 procent van het totaal aantal bedrijven de kleinste deelbranche vormt.

Aantal faillissementen loopt op

Niet overal was er groei. In het tweede kwartaal gingen 15 bedrijven failliet, ruim twee keer zoveel als dezelfde periode vorig jaar, toen het er 7 waren. Opvallend: 12 van die faillissementen kwamen uit de brood- en deegwarensector.

Ondernemers blijven positief gestemd

Toch blijft het vertrouwen in de toekomst overeind. Begin derde kwartaal waren er per saldo 6,1 procent meer ondernemers positief dan negatief over hun omzetverwachtingen. Ook over de prijzen is het optimisme nog niet verdwenen. 14,9 procent van de ondernemers dacht dat hun afzetprijzen in het derde kwartaal vergeleken met het tweede kwartaal zouden gaan stijgen.