Foodprocessing
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Online editie juni 2024 | Nieuw- en verbouw | Koelen en vriezen

Zodra je de beslissing om te gaan (ver)bouwen hebt genomen, komen de vragen. Welke materialen kies je? Zijn die duurzaam? Wat betekent dat voor de brandveiligheid? Waar haal je je stroom vandaan? Het is..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Focust u al op schadevrij transport?

05 maart 2018

U produceert een mooi product en zet het met veel passie in de markt. Maar hoe krijgt u het schadevrij bij de klant? Bij schadevrij vervoer draait alles om verpakken en beschermen, weet Bob Lemmen, Marketing Manager bij ...

Feestelijke paal nieuwbouw Euroma Zwolle

05 maart 2018

De start van de nieuwbouw voor Euroma in Zwolle is op officieel ingeluid middels het slaan van een feestelijke paal. De paal werd geslagen door Robert Hoogstra, Bernd Spengler, Peter Meewisse, Jelle Vonck en Teun van Vee...

Ameco Ergonomische verpakkingslijn

05 maart 2018

Toen slachterij Ameco besloot om van Amsterdam naar een gloednieuw pand in Apeldoorn te verhuizen, moest er veel geregeld worden. Vaste partner Kortlever zou een prominente rol spelen bij het neerzetten van de verpakking...

Hoogseizoen rook-worstenspecialist

05 maart 2018

De broers en slagers Bert en Jannes Koetsier zijn gespecialiseerd in rookworsten; bereid met verse grondstoffen en op beukenhout gerookt. In 2014 kwam er nieuwe passie bij: knakworsten. Bert Koetsier kwam een bijzondere ...

Een Nederlands avontuur in Ecuador

06 februari 2018

Stroopwafels maken op zijn Ecuadoraans: Eric van Maasdijk (45) doet het in hoofdstad Quito van het Zuid-Amerikaanse land op grote hoogte (2800 meter). Het is een avontuur met lokale ingrediënten, andere kooktemperatuur e...

Wegen in de voedingsmiddelenindustrie

06 februari 2018

Uit natuurlijke grondstoffen, dus met een wisselende samenstelling, een constant product bereiden; het blijft een uitdaging voor de voedingsindustrie. Essentieel daarbij is controle op en het regelen van alle gewichten; ...

De juiste vloer, de juiste afwatering

06 februari 2018

De voedingsmiddelenindustrie ontkomt niet aan potentieel gevaarlijke omstandigheden: temperatuur, vloeistoffen en vetten vormen nu eenmaal risico’s. Veel daarvan kunnen echter voorkomen worden. Elke producent heeft ee...

Eerste eigen fabriek Vegetarische Slager

06 februari 2018

Het gemis van vlees nadat hij vegetariër werd, motiveerde Jaap Korteweg zo’n tien jaar geleden om vlees zo goed mogelijk te imiteren. Hij schakelde daarvoor wetenschappers en een chef-kok in. Eind 2017 startte hij, vanwe...

Innovatie in foodprocessing

06 februari 2018

2018 wordt een dynamisch jaar; technologie gaat voor grote veranderingen zorgen in de foodsector. Kostenreductie, het verminderen van de milieuvoetafdruk en het aanpakken van de wereldvoedselproblematiek zijn belangrijke...

Vervoer van warme karkassen akkoord

09 januari 2018

Op 31 oktober jl. is in Brussel door het Europees Parlement een verordening aangenomen die het mogelijk maakt karkassen die nog niet geheel tot 7°C gekoeld zijn, toch te vervoeren. De Verordening is van kracht per 21/11/...

Runderslachtingen toegenomen in 2017

09 januari 2018

In totaal zijn er 701.415 runderen geslacht in 2017 door Nederlandse slachterijen. Dit meldt de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland. De rundvleesproductie was hierdoor ruim 221.000 ton. Het aantal slachtingen groei...

Investeringen infrastructuur nú nodig

11 december 2017

De noodzaak voor investeringen in knelpunten op de Nederlandse wegen neemt toe nu de filedruk opnieuw flink stijgt, tot op het niveau van vóór de crisisjaren. De totale schade van files op de snelwegen voor het bedrijfsl...

One-stop-shop voor RVS trommelmotoren

14 november 2017

Met de merken Procon en Rulmeca biedt TBA voor elke transportband de juiste aandrijving. Het vooruitstrevende, olievrije concept van Procon bewijst al ruim 10 jaar zijn waarde in de voedingsindustrie. TBA hiermee Duitse ...

Gastvrijheid is de norm bij Bresc

14 november 2017

Werd in het verleden de ene locatie te krap, dan huurde koelversspecialist Bresc er een andere bij. In het nieuw te bouwen pand verenigt zij de proefkeuken – het culinaire hart van het bedrijf – met de kantoren, logistie...

Automatisering niet moeilijk bij FuiteVeal

14 november 2017

De familie Fuite, die al 110 jaar een mengvoeder- en melkfabriek in Genemuiden en Kampen runt, is onder de naam FuiteVeal een eigen slachterij gestart. De locatie in Almere is recentelijk uitgerust met het automatisering...