Duurzaamheid

‘In circulair bouwen kunnen we hele grote stappen maken’

Een tekort aan bouwlocaties en grondstoffen, wachtrijen bij het verkrijgen van elektriciteits- en wateraansluitingen, het stikstofdossier… wie in de food wil bouwen of uitbreiden, komt genoeg obstakels tegen. Het kan ook..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

IMVO Convenant Voedingsmiddelen roept op tot actie

03 februari 2022

De partijen binnen het Convenant Voedingsmiddelen roepen bedrijven in de voedingsmiddelensector op tot actie. De uitkomsten van de jaarlijkse monitoring laten zien dat steeds meer bedrijven in de sector het belang van in...

Ÿnfabre: Het eerste industriële plan voor insectenkweek

02 februari 2022

ŸNFABRE is het eerste industriële genetische selectieprogramma voor grootschalige insectenkwekers. Het programma is ontwikkeld om concrete antwoorden te bieden op uitdagingen op het vlak van voedselveiligheid, en om de d...

Het varken als het ultieme kringloopdier

01 februari 2022

Bij aankoop van vlees weegt voor consumenten dierenwelzijn vaak nog zwaar maar de aandacht voor milieu en klimaat groeit snel. Juist daar heeft het varken een sterk punt, het is een dier dat uitstekend in de beoogde krin...

StartLife investeert in agrifoodtech-startups

31 januari 2022

Innovatieve tech startups die werken aan de verduurzaming van onze voedselketen kunnen de komende jaren achtergestelde leningen aanvragen bij StartLife. De leningen zullen variëren van €75.000 tot €250.000. De financieri...

6 tips om biologisch aantrekkelijker te maken

27 januari 2022

Hoewel prijs voor veel consumenten nog steeds een barrière is, blijkt ook dat die barrière (deels) wegvalt als er uitleg wordt gegeven over wat biologisch is en waarom het soms duurder is. Dan blijkt 75% van de consument...

X-rays maken plant-based diëten van de toekomst smakelijker

27 januari 2022

Röntgenstralen kunnen worden gebruikt om de kleinste deeltjes van voedsel te onderzoeken en ons nieuwe kennis te verschaffen over wat yoghurt zacht doet aanvoelen en wat nodig is om chocolade precies de juiste beet te ge...

Bederfprocessen voeding onder de loep met nieuwe tool

26 januari 2022

Een nieuwe op DNA-gebaseerde analysetechniek vindt bederforganismen in voeding die met klassieke analysetechnieken niet opgepikt worden. Deze nieuwe techniek is een belangrijke extra tool die meer inzicht geeft in bederf...

Staat van Landbouw en Voedsel: Trends in agrosector stabiel

21 januari 2022

Wageningen University & Research en het Centraal Bureau voor de Statistiek hebben in opdracht van het ministerie van LNV het rapport ‘Staat van Landbouw en Voedsel’ opgesteld. Doel van het onderzoek is om een breed overz...

Positieve impact productketens door inkoopkracht

21 januari 2022

Door het groeiende aantal bewuste consumenten en strengere wetgeving – onder meer op het gebied van ontbossing, voedselkwaliteit en mensenrechten – voelen steeds meer bedrijven de urgentie om hun (internationale) product...

Topsectoren maken Roadmap Voeding, Gezondheid en Leefomgeving

18 januari 2022

Om de gezondheid en vitaliteit van Nederlanders te versterken, moet er hard gewerkt worden aan het versterken en versnellen van preventie. Maar de vraag is: hoe breng je de werkvelden ‘voeding’ en ‘gezondheid’ en ‘zorg’ ...

VBZ gaat voedselverspilling monitoren

17 januari 2022

Samen met de stichting Samen tegen voedselverspilling, de Universiteit van Wageningen, het Ministerie van Landbouw, VBZ en een aantal leden loopt er een pilot om een tool te ontwikkelen om voedselverspilling te monitoren...

HAK wil in 2022 B Corp-certificering

12 januari 2022

In lijn met zijn eerder geformuleerde duurzaamheidsmissie wil groentefabrikant HAK in de loop van 2022 verder als officieel gecertificeerde B Corporation, kortweg B Corp. Het onafhankelijke B Corp-keurmerk is een initiat...

Een plantaardig dieet kan dubbele CO₂-winst betekenen

11 januari 2022

We kunnen bijna 100 miljard ton CO₂ uit de atmosfeer halen nog voor de eeuw om is. Dat wil zeggen, als hoge-inkomenslanden overschakelen op een plantaardig dieet. Landbouwgrond voor veeteelt terugbrengen in zijn oorspron...

Ecologische coating voor groenten en fruit