Duurzaamheid
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

‘In circulair bouwen kunnen we hele grote stappen maken’

Een tekort aan bouwlocaties en grondstoffen, wachtrijen bij het verkrijgen van elektriciteits- en wateraansluitingen, het stikstofdossier… wie in de food wil bouwen of uitbreiden, komt genoeg obstakels tegen. Het kan ook..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Online editie juni 2025: Koelen en vriezen | Bouw en verbouw

23 juni 2025

Ze hebben ‘vette mazzel’ dat ze zijn doorgebroken, zegt Merick Schoute van Holie’s aan het eind van het interview met Vakblad Voedingsindustrie. Maar niets is minder waa...

Michael Lewis Company pakt energie-uitdaging aan

23 juni 2025

Netcongestie kan grenzen opwerpen voor groei. En toch realiseerde logistiek dienstverlener Michael Lewis Company een ruime verdubbeling van zijn vriescapaciteit mét een lager energieverbruik dan voorheen. Het geheim? Mee...

Yme Kuiper verbouwt met vertrouwen

23 juni 2025

Yme Kuiper uit Heerenveen draait al 166 jaar mee in de voedingsindustrie. Het familiebedrijf dat gespecialiseerd is in zuidvruchten, noten en zaden, groeit mee met de markt, klanten en technologie. Voor de recente uitbre...

Van der Lee breidt vriescapaciteit uit

23 juni 2025

Waar veel visbedrijven op Urk de ene kant opgaan (in de zalm), gaat Van der Lee Seafish graag de andere kant op (in producten met toegevoegde waarde). Een houding die het bedrijf geen windeieren legde. Door de grote groe...

Pand vleesverwerker Wellink van binnen weer als nieuw

23 juni 2025

F. Wellink Lekkerkerk BV behoort tot een van de grootste varkensvleesverwerkers van Europa. Het bedrijf is gestart in 1979 en gevestigd in Lekkerkerk. Na zo’n lange periode komt de onvermijdelijke vraag: renoveren of ver...

Ambacht en innovatie komen samen: Cérélia breidt uit

23 juni 2025

Door de verbouwing is het even zoeken naar de ingang van het pand van Cérélia aan de Baanhoek in Sliedrecht, maar de heerlijke geur van versgebakken pannenkoeken wijst de weg. De producent van onder andere koelverse pann...

Koelen en vriezen: kostenpost of besparing?

23 juni 2025

Een nieuwe fabriekshal bouwen of een bestaande koelruimte verbouwen – elke foodproducent staat vroeg of laat voor die keuze. Daarbij sta je voor een aantal uitdagingen: strenge eisen voor voedselveiligheid en torenhoge e...

Geen nieuwbouw, wél nieuwe standaarden voor De Jong

23 juni 2025

Koos de Jong van Visgroothandel De Jong stond op een tweesprong: ging hij een nieuw pand bouwen, of de huidige hoofdlocatie renoveren? Het werd (voorlopig) het laatste. Met de gloednieuwe wanden – afgedicht met innovatie...

Van veld naar vriezer: slim blancheren

23 juni 2025

Diepvriesgroenten zijn niet meer weg te denken uit onze keukens. Ze zijn handig, lang houdbaar en vaak nog verrassend vers van smaak. Achter dat handige zakje sperziebonen uit het vriesvak schuilt echter een complex prod...

Column Saskia Stender: Chips in chique schijn

23 juni 2025

De nieuwe verpakking van Doritos ziet eruit alsof iemand bij PepsiCo een goed idee had op papier, maar vergat even naar de supermarkt te gaan. De chips zitten ineens in een kartonnen doos met deksel – netjes, duurzaam, v...

Papieren dop zet verpakkingsindustrie in beweging

19 juni 2025

Tetra Pak test als eerste in de sector een papieren dop op de Tetra Brik® Aseptic 1000 Mid-verpakking. In samenwerking met Aneto, de grootste bouillonproducent van Spanje, loopt er nu een pilot die de stap naar duurzamer...

Schone schoenen bij Marne Mosterd dankzij BOOTSCLEANER

19 juni 2025

Marne Mosterd maakt als een van de eerste voedselbedrijven in de wereld gebruik van een innovatieve schoenreiniger. Deze BOOTSCLEANER reinigt de binnenkant van werkschoenen met behulp van UV-C licht dat bacteriën/schimme...

Meest gestelde stoomvragen beantwoord

19 juni 2025

Benieuwd hoe stoom je productie soepeler laat verlopen en de kwaliteit constant houdt? In onze FAQ geeft Scharff Techniek antwoord op de belangrijkste vragen over stoomvoordelen, ketelkeuze en onderhoud. 1. Waarom sto...

Nieuwe voedingsrichtlijnen van Hoge Gezondheidsraad

18 juni 2025

De Hoge Gezondheidsraad (HGR) in België komt met 17 nieuwe aanbevelingen op het gebied van voeding, die bijdragen aan een betere volksgezondheid. Minder rood vlees, meer plantaardige alternatieven en minder ultrabewerkte...

‘Kijk-Ruik-Proef’ nu op 3.500 producten

18 juni 2025

Precies een jaar na de start van de Coalitie Houdbaarheid staat de teller op meer dan 3.500 producten met de iconen ‘Kijk-Ruik-Proef’ en het handje. De coalitie werd opgericht door Samen Tegen Voedselverspilling om onnod...