Duurzaamheid
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Vijf hogescholen werken samen voor eiwitrijke toekomst

Vijf Nederlandse hogescholen werken samen met diverse bedrijven en experts aan een onderzoek dat zich richt op de teelt en toepassing van waterlinzen. Deze samenwerking kan de deur openen naar een toekomst waarin waterli..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Klimaatimpact van vleesconsumptie beperken

09 april 2018

Wereldwijd de voedselvoorziening verduurzamen is een grote uitdaging. Het agro-voedselsysteem moet een steeds grotere vraag bedienen door de groeiende wereldbevolking. Bovendien ontstaat er een nieuwe vraag naar non-food...

Zeezwierproducten veroveren de markt

09 april 2018

ls basis voor pasta, smaakmaker door boter, of als gelei voor desserts; de mogelijkheden van zeewier reiken veel verder dan sushi. De voedingswaarden maken van het gewas bovendien een geschikte vleesvervanger. Maar hoe m...

Voeding en de circulaire economie

09 april 2018

Voedsel is verantwoordelijk voor 20-30% van de wereldwijde broeikasgasuitstoot, stelt het RIVM. Om de broeikasgasuitstoot van het voedselsysteem binnen acceptabele grenzen te brengen, is het belangrijk de voedselproducti...

'Aandeel plantaardig eiwit moet hoger'

09 april 2018

Om in de toekomst wereldwijd alle mensen van voedsel te kunnen voorzien, is het noodzakelijk dat zij een groter deel van de eiwitten die zij consumeren, halen uit plantaardige bronnen. Fred van de Velde leidt het onderzo...

100% recyclebare plastic verpakkingen

05 maart 2018

Om de wereldwijde stroom van plastic verpakkingsmaterialen te helpen veranderen, heeft Unilever zich ten doel gesteld ervoor te zorgen dat in 2025 al hun plastic verpakkingen volledig herbruikbaar, recyclebaar of compost...

Bewaak voedselveiligheid, ook bij duurzame verpakkingen

05 maart 2018

Biologische kipfilet verpakt in plastic folie... dat lijkt niet een heel duurzame combinatie. Plastic heeft een slecht milieu-imago, de plastic soep in de wereldzeeën vormt een grote bedreiging. Maar er is nog een andere...

Transparantie en de verpakkingsindustrie

05 maart 2018

Bioplastics, storytelling en het reduceren van voedselverspilling zijn termen die vallen als deskundigen uit de verpakkingsindustrie vertellen over actuele ontwikkelingen en innovaties in hun branche.  Duidelijk is da...

'Met kleine stapjes veel duurzamer'

05 maart 2018

Roland ten Klooster is verpakkingsconsultant en buitengewoon hoogleraar Verpakkingsontwerp en Management. Toen hij in de jaren tachtig industrieel ontwerp studeerde, was het ontwerpen van verpakkingen voor voeding in Ned...

De hei op met je sustainable development goals

06 februari 2018

Verduurzaming heeft allang wortel geschoten in de foodsector. De redenen waarom bedrijven zich inzetten voor dierenwelzijn, suikerreductie of een eerlijke prijs voor de cacaoboer verschillen echter sterk. Dit varieert va...

PPS Food value impact

09 januari 2018

Hoe kiezen consumenten het voedsel dat ze kopen en eten? En hoe kunnen bedrijven consumenten helpen om gezondere en duurzamere keuzes te maken en tegelijkertijd meerwaarde en maatschappelijke impact creëren voor hun bedr...

Één kwaliteitsmaatstaf voor Nederlandse varkenssector

09 januari 2018

De POV en COV komen in het kader van de uitvoering van het Actieplan Vitalisering Varkenshouderij met één kwaliteitsmaatstaf voor de Nederlandse varkenssector, genaamd Normenkader Holland Varken. Hiermee kan de sector af...

Garnalensector krijgt MSC-keurmerk voor visserij

11 december 2017

Op dinsdag 12 december kreeg de Duitse, Deense en Nederlandse garnalensector het MSC-keurmerk uitgereikt. Dit gebeurde tijdens de Landbouw- en Visserijraad in Brussel in aanwezigheid van Camiel Derichs, Europees Directeu...

Verpakkingsinnovatie: Volledige composteerbaar

11 december 2017

ProMessa verpakt sinds week 49 biologisch vlees in een composteerbare verpakking. Deze verpakking is op basis van hernieuwbare, plantaardige grondstoffen. De verpakking ziet er niet anders uit dan traditionele verpakk...

Consumenten verwachten minder vlees te gaan eten

11 december 2017

1 op de 4 Nederlandse consumenten geeft aan over vijf jaar minder vlees te gaan eten. Dit komt voornamelijk door milieuoverwegingen, de impact op gezondheid en het dierenwelzijn. Naast Nederland leeft dit voornemen ook i...

COV Meat café: Een gedachtewisseling

11 december 2017

Donderdag 7 december 2017 organiseerde COV (Centrale Organisatie voor de Vleessector) de eerste editie van het ‘COV Meat Café. Zet enkele wetenschappers, diverse stakeholders  en afgevaardigden van NGO’s bij elkaar ...