Duurzaamheid

Klimaat schuift Europese voedselproductie op

Klimaatverandering brengt de Europese voedselvoorziening de komende decennia waarschijnlijk niet direct in gevaar. Wel verandert de plek waar voedsel wordt geproduceerd. Terwijl landbouwgebieden in Zuid-Europa stee..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Eerste gistolie-demonstratiefabriek NoPalm en NIZO

02 september 2025

De realisatie van een demonstratiefabriek voor duurzame gistolie op de Food Innovation Campus in Ede is een feit. NoPalm Ingredients en NIZO hebben een overeenkomst gesloten waarmee alle processtappen voor het eerst onde...

Snackwise Collective: nieuwe fabriek, duidelijke missie

27 augustus 2025

Op een bedrijventerrein in Nieuw-Vennep draaien sinds kort de machines voor bitterballen en kroketten. Geen doorsnee fabriek, maar een gezamenlijke droom van Cas & Kas, GRO en SnackWize. Met de krachten gebundeld vor...

Aardappelen laten groeien op gezuiverd rioolwater

27 augustus 2025

Door toenemende droogte hebben boeren steeds vaker te maken met waterschaarste. Gezuiverd rioolwater kan dan een oplossing zijn. Het is het hele jaar beschikbaar, ook in droge perioden. Maar is het veilig genoeg voor voe...

Meatable neemt Uncommon Bio over

26 augustus 2025

Het Nederlandse Meatable breidt zijn technologische basis flink uit met de overname van het Britse Uncommon Bio. Het gaat om het voeding-gerichte platform van het bedrijf, inclusief gepatenteerde technologie, intellectue...

Vleesproducenten en horeca versterken elkaar

26 augustus 2025

De horeca blijft een belangrijke afzetmarkt voor vlees en vis. Tegelijk vormen dierlijke eiwitten een forse kostenpost voor horecaondernemers. Beide sectoren staan onder druk door dezelfde trends: een dalende veestapel, ...

Nestlé haalt meer uit de cacaovrucht

20 augustus 2025

Chocolade maken met maar een deel van de vrucht? Dat kan efficiënter, dacht Nestlé. En dus ontwikkelde het bedrijf een nieuwe techniek waarbij tot 30% meer van de cacaovrucht wordt gebruikt. Minder verspilling, meer opbr...

Jumbo legt als eerste regeneratieve piepers in het schap

18 augustus 2025

Niet eerder lagen ze er: aardappelen van Nederlandse bodem, geteeld met zorg voor de bodem én de boer. Jumbo pakt de primeur en maakt serieus werk van regeneratieve landbouw. Geen loze belofte, maar concrete producten, e...

Spliterwt maakt comeback op Nederlandse akkers

14 augustus 2025

Vijftig jaar moesten we wachten, maar hij is terug: de oer-Hollandse spliterwt. Dit jaar zetten De Eiwitboeren en HAK samen de eerste stappen om de erwt weer op Nederlandse akkers te krijgen. De eerste oogst is inmiddels...

Eén taal voor duurzaamheid in de voedselketen

11 augustus 2025

Meer dan 25 organisaties uit de voedselketen gaan samen aan de slag. Ze starten met True Value Language, bedoeld om duurzaamheidsprestaties op één manier te meten, te waarderen en te rapporteren. FNLI is er vanaf het eer...

Is palmolie toch duurzamer dan we denken?

07 augustus 2025

Palmolie? Dat associëren we al snel met ontbossing, orang-oetans in nood en foute praktijken. Geen wonder dat ‘vrij van palmolie’ inmiddels een vertrouwd label is op verpakkingen in de supermarkt. Maar klopt dat negatiev...

VK presenteert voedselplan met impact op EU-handel

06 augustus 2025

De Britse regering presenteerde onlangs een voedselstrategie voor Engeland die inzet op gezondheid, duurzaamheid en economische groei. De toon is opvallend patriottisch. Het voedselsysteem moet niet alleen voedzamer en d...

CO₂-Prestatieladder op de schop: dit verandert er

04 augustus 2025

Er komt een nieuwe versie van de CO₂-Prestatieladder aan. En die gaat verder dan alleen een nieuw jasje. Bedrijven moeten opnieuw kijken waar ze staan, en vooral: hoeveel ze nog moeten doen. Van niveaus naar treden ...

Vrijwillige richtlijn duurzaamheidsdata voor kmo’s

31 juli 2025

Kleine en middelgrote bedrijven zitten niet te wachten op extra administratie. Toch krijgen ze steeds vaker vragen van grote klanten of banken over duurzaamheid. De Europese Commissie komt nu met een vrijwillige standaar...

Waalse voedingssector onder druk: keten vraagt koerswijziging

29 juli 2025

De voedingsindustrie in Wallonië had het zwaar in 2024. De omzet daalde met 2,9%, de productie zakte naar het laagste niveau sinds 2017. En ook de export ging opnieuw achteruit. Fevia Wallonie, de federatie van Waalse vo...

Europese Bossenwet opnieuw onzeker

28 juli 2025

De Europese Bossenwet komt opnieuw in zwaar weer. De invoering is al doorgeschoven naar eind 2025, maar zelfs dat lijkt nu onzeker. Er gaan namelijk stemmen op om de regels te versoepelen, of zelfs flink af te zwakken. ...