Digitalisering

Digitalisering en AI veranderen de eiersector

Een stal vol sensoren levert niet automatisch betere beslissingen op. Daarvoor moeten gegevens ook op het juiste moment samenkomen. Precies daar ligt volgens RaboResearch de volgende stap voor de eiersector. Niet méér lo..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Den Eelder stroomlijnt zuivelproductie met ERP-software

12 mei 2025

Zuivelboerderij Den Eelder boert goed. De boerderij annex zuivelmakerij bouwde de afgelopen decennia een goede naam op en belevert retail en foodservice met lekkere zuivelproducten van kwaliteit. Daarbij hoort ook het st...

Column Saskia Stender: Nog een certificaat erbij? Ja, voor AI!

12 mei 2025

De geur van verse koekjes hangt nog in de fabriek als we te horen krijgen dat er wéér een certificaat nodig is. Alsof HACCP, BRC en IFS nog niet genoeg waren. Nu komt er eentje bij waar je niet omheen kunt: AI-geletterdh...

Waarom de EU bouwsector productiever is dan de VS

09 mei 2025

Hoewel de bouwsector wereldwijd kampt met teruglopende arbeidsproductiviteit, presteren Europese bouwbedrijven nog altijd beter dan hun Amerikaanse collega’s. Beide regio’s zien al sinds het begin van deze eeuw een dalin...

Personeelskrapte blijft de achilleshiel van de voedingsindustrie

17 april 2025

De Nederlandse voedingsindustrie loopt al jaren tegen een stevige muur op: een gebrek aan mensen. Ondanks stijgende lonen en volop investeringen in automatisering, blijft personeelsschaarste de grootste rem op groei. ING...

Boekpresentatie The Future of FOOD

15 april 2025

Op een locatie die innovatie en toekomstdenken ademt, presenteerden we vrijdag 11 april 2025 met trots ons boek The Future of FOOD. We waren met ons OSV netwerk te gast bij Koppert Cress, waar we de eerste twee exemplare...

Voedingssector kan winst pakken met AI

07 april 2025

De arbeidsmarkt in Nederland verandert razendsnel, en dat merken ook bedrijven in de voedingsindustrie. De personeelstekorten lopen op, terwijl de druk op productiviteit blijft toenemen. Volgens een recente analyse ligt ...

Een duurzaam en veerkrachtig voedselsysteem

01 april 2025

De voedingsindustrie verandert door klimaatverandering, technologie en AI. Duurzaamheid en innovatie zijn essentieel voor de toekomst van de industrie. Bedrijven moeten zich aanpassen om voorop te blijven lopen. De vo...

Voedingssector leunt te zwaar op mankracht

27 maart 2025

De Nederlandse voedingsmiddelenindustrie draait nog steeds vooral op mensenhanden. Maar die aanpak begint te knellen. Terwijl andere sectoren flink investeren in automatisering, blijft de productiviteit in de voedingsind...

Elektrificeer uw bedrijf met thermische opslag

11 maart 2025

Met ENERGYNEST kan uw bedrijf opgewekte elektriciteit, restwarmte of overtollige stoom opslaan en op een later moment als warmte gebruiken. Precies wanneer u het nodig heeft. Een oplossing op maat voor gebruik in de voed...

Media sturen ons eetgedrag meer dan we denken

04 maart 2025

Tv-reclames, social media en marketingcampagnes hebben een grote invloed op wat we eten en hoe we over voeding denken. Vooral kinderen en kwetsbare groepen worden dagelijks overspoeld met boodschappen over eten en drinke...

Webinar: AI & Food – in 60 minuten klaar voor de toekomst

04 maart 2025

Verspil geen tijd met algemene raad, maar ervaar in de praktijk hoe AI in de foodindustrie échte integrale bedrijfsplanning realiseert. Op 4 april 2025 organiseert REMIRA een gratis Webinar AI & Food. In slechts 60 minut...

Hoe Explainable AI voedselveiligheid verbetert

26 februari 2025

Kunstmatige intelligentie speelt een steeds grotere rol in voedselveiligheid, maar de werking ervan blijft vaak een ‘zwarte doos’. Wageningen Food Safety Research (WFSR) onderzoekt hoe Explainable AI meer inzicht kan gev...

Food Tech Event op 14 en 15 mei 2025

10 februari 2025

Het Food Tech Event op 14 en 15 mei in de Brabanthallen in ’s Hertogenbosch is dé one-stop-shop vakbeurs voor voedselproductie en -verwerking. Hier vinden bezoekers alles voor hun verwerkings- en productieomgeving in de ...

AI in Food Next Level: “You win. Or you learn”