ACTUEEL
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Productkwaliteit: De volgende fase van de eiwittransitie

Nu dierlijke eiwitten duurder en prijsontwikkelingen minder voorspelbaar worden, verschuift de aandacht naar iets anders: hoe ontwikkel je voedingsmiddelen die kwalitatief beter, betaalbaar én schaalbaar zijn? Fermentati..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Toekomstbestendig verpakken

30 juni 2020

Bent u producent en/of verwerker van verse levensmiddelen? Innovaties op de verpakkings- en verwerkingstechnologie voor úw producten staan nog altijd hoog op onze agenda! Zoals u de afgelopen periode heeft gezien make...

Main Industry verplaatst naar voorjaar 2021

30 juni 2020

Door het coronavirus is er de afgelopen maanden veel veranderd. Zo werden ook alle evenementen begin maart in ieder geval tot 1 september geannuleerd en opgeschort door overheidsmaatregelen. Inmiddels zijn er al behoorli...

NIZO: Onderzoek astringentie bij plantaardig voedsel

29 juni 2020

Astringentie is een bekend aspect (sommigen noemen het een gebrek) van de smaak van rode wijn, groene thee en vele soorten fruit (bijv. druiven, bananen, kaki). Uit onderzoek van de laatste twee decennia is gebleken dat ...

Aan de Stegge: nieuwbouw Royal Smilde Bakery Edam

29 juni 2020

Aan de Stegge Twello heeft overeenstemming bereikt met Royal Smilde Bakery voor de turnkey realisatie van een nieuw hoofdkantoor met productiehal aan de Hamerstraat in Edam. De bouw start in week 40. Behoefte aan nieu...

Easyfairs erg opgetogen met heropening beurzen

26 juni 2020

Beursorganisator Easyfairs Nederland reageert erg opgetogen op het nieuws dat ook vakbeurzen vanaf 1 juli weer door kunnen gaan. Dat heeft de Nederlandse overheid donderdag 25 juni 2020 aangekondigd op de persconferentie...

Voedselsysteem in 2050: gezond en circulair

25 juni 2020

Een team van boeren, vertegenwoordigers van natuur- en landbouworganisaties en Wageningse wetenschappers, werkte onder leiding van Imke de Boer (Hoogeleraar Dierlijke Productiesystemen) en Evelien de Olde (onderzoeker Di...

HAK: Plantaardig en lokaal wordt het ‘Groene Normaal’

22 juni 2020

Nederland profiteert als het sneller om zou schakelen naar duurzame, lokale teeltmethoden, kortere aanvoerketens, en een meer plantaardig eetpatroon waarin groenten en peulvruchten uit het seizoen de hoofdrol spelen. Dit...

25% marktaandeel voor lokaal voedsel

22 juni 2020

“Het is mogelijk om binnen vijf jaar 25% marktaandeel van lokaal voedsel te realiseren”, zegt Drees Peter van den Bosch, voorzitter van de Taskforce Korte Keten op basis van het rapport ‘Meer eten uit de korte keten’. Op...

Aanhoudende groei in duurzamer voedsel

22 juni 2020

De totale omzet in voeding in supermarkten groeide met 4,2% in 2019. De omzet in voedselproducten met onafhankelijk keurmerk groeide veel sterker, met 26%. Dit blijkt uit cijfers van de Monitor Keurmerken Retail van onde...

’s Nachts slachten bij hitte mag nog niet

19 juni 2020

Varkensslachterijen moeten bij warm weer eerder in de nacht kunnen beginnen met de slacht, omdat de temperatuur anders te hoog oploopt. Dat zeggen diverse organisaties, bedrijven en betrokkenen tegen de NOS. Door de h...

K+G Wetter introduceert nieuwe mengwolf

19 juni 2020

De nieuwe mengwolf van K + G Wetter maakt "dode ruimte-vrije" menging en een homogeen mengresultaat mogelijk De machines van K + G Wetter zijn overtuigend door hun toepassingsgerichte en technisch geavanceerde oplossi...

Thermo King lanceert Advancer

19 juni 2020

Thermo King® kondigde op 18 juni 2020 de Advancer aan, een baanbrekende nieuwe uitvoering van de opleggerkoelunit. Met een volledig variabele luchtstroom, ongeëvenaarde brandstofefficiëntie, en significant lagere eigendo...

Gevolgen coronabesmetting slachthuizen

18 juni 2020

Dagelijks nieuws over coronabesmettingen in de voedingsindustrie, niet alleen bij vleesverwerkers, ook de fruitsector is getroffen. Blijf op de hoogte via onze timeline.  18 juni 2020 Grootste slachterij van T...

Roem van Yerseke en Prins & Dingemanse fuseren

18 juni 2020

Roem van Yerseke en de Koninklijke Prins & Dingemanse gaan fuseren. De familiebedrijven zijn allebei gespecialiseerd in de kweek, verwerking en verpakking van verse mosselen, oesters en garnalen en gaan verder onder de n...

HelloFresh: Nederlanders eten te weinig groenten

18 juni 2020

Drie op de vier Nederlanders eet ruim 90 gram te weinig groenten per dag. Dit blijkt uit een recent onderzoek onder 1000 respondenten van HelloFresh. 21,8 procent van de respondenten geeft aan ‘niet meer groenten nodig t...