FOODPROCESSING

Bouwen: Belangrijke afwegingen voor foodondernemers

Je wil uitbreiden of renoveren. Dus je gaat bouwen! Zodra je díe beslissing hebt genomen, komen de vragen. Welke materialen kies je? Zijn die duurzaam? Wat betekent die keuze voor de brandveiligheid? Hoe zit het met de v..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Europese voedselsystemen: Duurzamer met data

01 maart 2023

Kunnen gegevens ons helpen om Europese voedselsystemen duurzamer te maken? ‘Ja’, stellen onderzoekers van het project Data4Food2030, ‘…mits we de gegevens goed beheren en vertrouwen opbouwen bij alle belanghebbenden.’ Da...

3D-foodprinten op industriële schaal bijna werkelijkheid

27 februari 2023

Gastronology is begonnen met de bouw van een productielocatie voor 3D-foodprinting op industriële schaal in samenwerking met Budelfood, onderdeel van de Budelpack Groep. De bouw van de speciale '3D food print' produc...

Eerste stappen naar Europees ecolabel voor voedsel

20 februari 2023

Het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) en Wageningen University & Research (WUR) nemen het initiatief om de transparantie over de duurzaamheid van voedingsmiddelen in de winkel te verbeteren. E...

De 3 pijlers voor een duurzame voedseltransitie

16 februari 2023

De basis van onze voedselproductie staat onder druk. Wereldwijd neemt het landbouwareaal af, worden grondstoffen schaarser en heeft de klimaat-en biodiversiteitscrisis negatieve impact. Als foodondernemer ontkom je er ni...

Duitse vleesproductie daalt met 8,1% in 2022

10 februari 2023

De vleesproductie in Duitsland is in 2022 sterk gedaald. Het Bundesamt für Statistik (Destatis) meldt dat commerciële slachthuizen in 2022 7,0 miljoen ton vlees hebben geproduceerd, volgens voorlopige resultaten. Dit was...

30% consumenten kiest voor ongezonde voeding

10 februari 2023

Elke Godden (Universiteit Antwerpen) onderzocht de motivatie en strategieën achter onze keuzes in de supermarkt – en nam ook het nut van de Nutri-Score onder de loep, uit haar onderzoek blijkt dat die niet voor iedereen ...

Hessing Supervers opent nieuwe fabriek in Venlo

08 februari 2023

Onlangs heeft Frank Hessing de SuperSleutel in ontvangst genomen en daarmee is de oplevering van de productielocatie van Hessing in Greenport Venlo officieel afgerond. Met deze duurzame Groente VersFabriek zet Hessing ee...

Proseal Casepacker CP2 – dé end-of-line oplossing

06 februari 2023

Sismatec en Proseal bieden met de CP2 casepacker dé end-of-line oplossing voor het automatisch inpakken van trays, punnets en emmers (met topseal of deksel) in kratten en dozen tot wel 110 verpakkingen per minuut. Dit is...

IFOAM sleept Eco-Score voor de rechter

31 januari 2023

Spelers die betrokken zijn bij de ecologische omschakeling hebben hoge verwachtingen van informatiesystemen, zoals etiketten, met betrekking tot het milieueffect van producten en diensten. Informatiesystemen moeten de ec...

Plasticbesparend verpakken van groente en fruit

31 januari 2023

Als reactie op de trend in duurzaam verpakken zet MULTIVAC, haar plasticbesparende verpakkingsoplossingen op de komende beurs Fruit Logistica in de schijnwerpers. Van 8 tot 10 februari 2023 laten zij op meer dan 250 vier...

Eosta bespaart 50 miljoenste plastic verpakking

20 januari 2023

Eind 2016 begon Eosta (onder merknaam Nature & More) als eerste in Europa lasertechniek toe te passen op verse biologische groente en fruit. Eosta noemde het natural branding, als een manier om stickers en verpakking...

Bestemmingsplan World Food Experience vernietigd

29 december 2022

De Raad van State heeft woensdag 28 december 2022 uitspraak gedaan in de beroepsprocedure van de Stichting Milieuwerkgroepen Ede tegen het bestemmingsplan voor de World Food Experience. Helaas heeft de Raad van State geo...

Feestelijke opening pand MULTIVAC na makeover

13 december 2022

Samen met medewerkers, de hoofdaannemer, architect, relaties, klanten en andere betrokkenen opende Tim Hage, directeur MULTIVAC Nederland, vrijdag 2 december 2022 het compleet verbouwde pand in Woerden. Een gebouw met ee...

‘To go-verpakkingen’ worden nauwelijks gerecycled

12 december 2022

De verpakkingen van to go-winkels en fastfoodketens worden nauwelijks gerecycled en de mogelijkheden voor hergebruik zijn zeer beperkt. Dat blijkt uit onderzoek van Natuur & Milieu. Of het nu gaat om koffiebekers, be...

Circulaire bioplastics deeloplossing voor klimaatcrisis