DUURZAAM
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Quinoa van Nederlandse bodem naar de supermarkt

Jumbo verkoopt vanaf augustus quinoa van Nederlandse bodem. Het product verschijnt onder het eigen merk in de supermarkten. GreenFood50 levert de quinoa, die Nederlandse telers produceren. Jumbo heeft zich voor meerdere ..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

RETAIL MEETS FOODINDUSTRIE!

10 februari 2020

Er zijn vele uitdagingen in de foodketen. Online rukt op, schakels verdwijnen, de retail staat op zijn kop. De zaal zit vol beslissers van foodproducerende bedrijven, zij aan zij met enkele retailers. De oren zijn gespit...

Meat for Diversifying Markets

10 februari 2020

De wereld verandert. De digitale revolutie, een wereldwijde focus op duurzaamheid, de zorg om het milieu: ze beïnvloeden ook de voedings- en vleesindustrie. Thema’s als het borgen van de voedselveiligheid, het voorkomen ...

Spirulinazie laat nog op zich wachten

10 februari 2020

Een bord vol algen staat nog nergens op het menu, spirulinazie laat nog even op zich wachten. Toch winnen algen mondjesmaat aan populariteit als alternatieve eiwitbron. De verwachting is dat algen een onmisbaar onderdeel...

12e editie HAS Food Experience

04 februari 2020

Het project Redhotintercrop – agroforestry chilli heeft tijdens de HAS Food Experience bij HAS Hogeschool de Buitencategorie van de FoodManShip Awards gewonnen. Studenten Dirk Beerendonk, Irene Boelen, Carlo Frenquellucc...

FUMI: Half miljoen voor natuurlijke eiwitvervangers

31 januari 2020

Over de hele wereld wordt er al jaren gezocht naar een plantaardig alternatief voor kippenei-eiwitten. FUMI Ingredients, een spin-off van Wageningen University & Research, heeft een natuurlijk alternatief gevonden dat go...

10 miljoen extra voor circulaire economie

28 januari 2020

Naast extra geld om investeringen in milieu- en klimaatvriendelijke technieken te stimuleren voor ondernemers trekt het kabinet in 2020 € 10 miljoen extra uit voor initiatieven op het gebied van de circulaire economie. ...

LIFE College in Finale mbo-Challenge Voedselverspilling

27 januari 2020

Een groep van 9 studenten van de mbo-opleiding Voeding & Technologie van het Lentiz | LIFE College is geselecteerd voor de finale van de “mbo-Challenge”, een landelijke wedstrijd omtrent het thema “Voedselverspilling”. D...

Voedselverspilling aangepakt met Internet of Things

24 januari 2020

Als gevolg van een slechte beheersing van de condities tijdens transport van versproducten, treedt veel waardeverlies op. In het fruitvervoer gaat dit al om 5-8%. TNO en Wageningen Food & Biobased Research leiden een...

Gezond eten blijft een uitdaging

24 januari 2020

Gezonder eten is bij veel mensen niet alleen nog maar een goed voornemen, steeds vaker wordt de start van het nieuwe jaar gezien als de draad weer oppakken. Voor een groot deel van de Nederlanders is gezonder eten aan de...

Moving Mountains lanceert No-Pork burger

21 januari 2020

Moving Mountains, bekend van plantaardige burgers en hot dogs, is continu bezig met de ontwikkeling van verschillende alternatieve vleesproducten. Na recentelijk een sausage te hebben gelanceerd, is nu ook de No-Pork Bur...

KIDV: Ambitieus brancheplan out-of-home sector

20 januari 2020

Koplopers in de out-of-home sector nemen de komende jaren concrete maatregelen voor het verduurzamen van verpakkingen, en het tegengaan van zwerfafval. In samenwerking met het Kennisinstituut Duurzaam Verpakken (KIDV) is...

Foodybag zorgt voor minder voedselverspilling

14 januari 2020

Vanaf 13 januari kunnen restaurants met een speciaal #verspillingsvrij-logo achter hun raam of op hun menukaart duidelijk maken dat zij zich inzetten tegen voedselverspilling. Wat niet opgegeten wordt, mag mee naar huis....

Alternatieven plastic soms slechter voor milieu

13 januari 2020

Deskundigen zeggen dat alternatieven voor plastic soms nog erger het milieu kunnen belasten dan plastic zelf. Gebruik ervan zou onder andere leiden tot hogere CO2-uitstoot. De Britse Circular Taskforce sprak met super...

Product van half vlees en half groente in het vleesschap

08 januari 2020

Nieuw voor consumenten die minder vlees willen eten maar geen concessies willen doen aan de gezonde eigenschappen en heerlijke smaak, die de balans zoeken tussen genieten, verantwoord leven en duurzaamheid. FiftyFifty is...

Van Loon Group stapt in de markt van vleesvervangers

07 januari 2020

Tijdens de Horecava introduceert Van Loon Group onder een nieuw label ‘The Blue Butcher’, een uitgebreid assortiment innovatieve vleesvervangers om te bouwen aan een ‘geenvleesvandaag’-schap. Met dit nieuwe label geeft V...