Hygiëne: Reiniging en desinfectie 2025
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

De nieuwe generatie reiniging en desinfectie

De eisen aan hygiëne in de voedingsindustrie worden jaar na jaar strenger. Tegelijkertijd staan bedrijven onder druk om water en energie te besparen, milieubelastende stoffen terug te dringen en personeelstekorten op te ..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

Pieter Vos: Hygiëne: mensen maken het verschil

24 november 2025

Je houdt netjes bij hoe vaak een ruimte wordt schoongemaakt, via inspecties controleer je op de naleving van persoonlijke hygiënerichtlijnen, je voert metingen uit om de aanwezigheid van micro-organismen vast te stellen....

‘Stop de discrepantie in voorschrift en uitvoering’

24 november 2025

Voedselveiligheid is de basis van de voedselindustrie. Dát zou het uitgangspunt moeten zijn voor álle betrokkenen: voor leveranciers, klanten, auditors, de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en de overheid. R...

ICoMST 2025: ‘Real Meat, Real Care’

24 november 2025

Het jaarlijkse International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST) vond dit jaar plaats in Girona, Spanje. Bij deze 71e editie kwamen 485 vleeswetenschappers uit meer dan 40 landen bijeen om kennis te vergaren...

Column IJsbrand Velzeboer: Opmerkelijke viespeuken

24 november 2025

De houdbaarheid van voedingsmiddelen wordt in hoge mate bepaald door het feest dat micro-organismen aanrichten in ons eten. Zenuwachtige QA-managers trachten dit festijn te voorkomen en de voedselveiligheid te borgen doo...

MOAH-detectie versnelt stappen naar veilige voeding

24 november 2025

In levensmiddelen kunnen tal van schadelijke stoffen voorkomen; ook zogenaamde ‘MOAH’, wat staat voor Mineral Oil Aromatic Hydrocarbon. Dit zijn chemische stoffen uit minerale olie. Wageningen Food Safety Research en Wag...

AI in de voedingsindustrie: van experiment naar noodzaak

24 november 2025

Kunstmatige intelligentie en automatisering veranderen de praktijk in de voedingsmiddelenindustrie. Tijdens een gezamenlijk mini-congres op 6 november 2025 van Mikrocentrum, OSV en Next Tech Food Factories kregen profess...

Column Saskia Stender: Schoonmaken is mensenwerk

24 november 2025

Iedere dag worden er in de voedingsindustrie topprestaties geleverd. Vanaf de grondstof tot het eindproduct draait alles om kwaliteit, veiligheid en vertrouwen. Minder zichtbaar, maar minstens zo essentieel, is het werk ...