Innovatie
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

The Future of Food 2025

Vóór ons voedsel op ons bordje ligt, is er heel wat aan vooraf gegaan. En die weg die het aflegt om óp dat bord te komen, verandert snel. Zet de Ozempicisering van de wereld door zodat niemand straks meer dik is? Heeft i..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief

ISS lanceert HSE-app

09 februari 2016

Voor serviceorganisaties zijn medewerkers het meest waardevolle kapitaal. Daarom horen de gezondheid en veiligheid van facilitair personeel topprioriteit te zijn, vindt Mark Steinbusch van ISS. Goede prestaties worden ge...

Gepersonaliseerde voeding en gezondheid

09 februari 2016

Je stapt met je collega's van Google het bedrijfsrestaurant in om te gaan lunchen en via je smartphone word je automatisch naar de counter geleid met de producten die voor jou persoonlijk die dag het gezondst zijn. Michi...

Mat hybride: Duurzame en veilige klimaatscheiding

09 februari 2016

Als je twee ruimtes met een verschillend klimaat van elkaar wilt scheiden, dan denk je in eerste instantie aan het plaatsen van een wand met een deur. Maar wat als je groothandel bent, met versafdelingen die toegankelijk...

Duurzame oplossingen

24 november 2015

Aan een vloer in de voedingsmiddelenbranche worden hoge eisen gesteld. Naast de mechanisch zware belasting moet hij goed reinigbaar zijn, voldoende antislip bieden in natte omstandigheden, en tegen de nodige oliën, vette...

Accupoint advanced ATP systeem

24 november 2015

Het onlangs vernieuwde AccuPoint Advanced ATP Hygiëne Monitoringsysteem van Neogen biedt state-of-the-art monsternemers, een gebruiksvriendelijk en nauwkeurig meetapparaat en handige Data Manager software. ATP systeme...

Herziening EU Novel Foods Regulation

24 november 2015

Op woensdag 28 oktober stemden de leden van het Europees Parlement over wetgeving die beoogt de vergunningsprocedures voor nieuwe voedingsmiddelen (novel foods) te vereenvoudigen. De herziening van de regelgeving is hard...

'Stoom is onmisbaar in het productieproces'

24 november 2015

Bij Koetsier Vleeswaren draait alles om authenticiteit, vakmanschap en duurzaamheid; ondanks de modernste productiemiddelen. Of misschien wel juist dankzij die moderne productiemiddelen: zoals de inzet van een Certuss Un...

Smilde Foods en Hago Food & Industry

24 november 2015

Kwaliteit, flexibiliteit en veiligheid vormen al jaren het recept van Hago Food & Industry voor goede schoonmaakdienstverlening bij Smilde Foods. Onlangs werd het contract verlengd. Successen uit het verleden bieden n...

Hygiëne beter beheersbaar met chloordioxide

24 november 2015

Kiemgetallen in het water: minder dan honderd. Schimmel-niveau: nihil. Het water: legionellavrij. Het zijn de resultaten van de toepassing van chloordioxide bij een fabrikant van ready-to-eat-producten, een van de klante...

Desinfecteren met zuurstof radicalen

24 november 2015

“Een ruimte desinfecteren met één druk op de knop? Het kan!”, aldus Hugo ter Hoeve en Robert Kostrubiec van het bedrijf Simpel Desinfecteren. Zij introduceren de Nocospray-methode in de Nederlandse voedingsindustrie. “De...

Meer dan reiniging en hygiëne

24 november 2015

Hygiënecodes, HACCP, desinfectie: als het gaat over reiniging en hygiëne in de voedingsindustrie is er niets nieuws onder zon. Of toch? Wij spraken zes experts: over managementsystemen die meten en analyseren, enzymatisc...

3D Foodprinting

13 oktober 2015

Stel je voor: je gaat naar een restaurant, wellicht met de door jouwzelf ontworpen pasta CAD-files, en geeft deze af aan de chef. Even later ligt jouw persoonlijke pasta op je bord, met een heerlijke saus natuurlijk. Sci...

Smart Industry: Eat or be (b)eaten!

13 oktober 2015

De niet te stuiten opmars van digitalisering in combinatie met nieuwe ontwikkelingen gaat de wereldeconomie in de komende tien jaar ingrijpend veranderen. Deze ontwikkeling leidt ook in Nederland tot een nieuwe industrië...

Blik op de toekomst 2015

13 oktober 2015

De ontwikkelingen in de voedingsbranche gaan snel, trends volgen elkaar in hoog tempo op, en de consument wordt steeds veeleisender. De productie van voeding moet daarom nóg hygiënischer, efficiënter, zuiniger, slimmer. ...

Hofleverancier de Koning Vlees BV

08 september 2015

De Koning Vlees B.V. vervaardigt smakelijke vleesproducten voor de voedingsmiddelenindustrie, de horeca en grootkeukens; in binnen- én buitenland. Directeur-eigenaar Arjan de Koning: “Onze bedrijfscultuur is samen te vat...