De voedselketen schuift en verschuift. Het landschap verandert met elke trend, elk schandaal, elke innovatie. Wie bij wil blijven, moet vooruitkijken. Voedsel verandert. Hoe het wordt geproduceerd, vervoerd, verkocht en geconsumeerd. Dat vraagt om aanpassing, inzicht en keuzes maken; van en door bedrijven, overheden en consumenten. Wie vandaag werkt aan voedsel, moet weten wat morgen vraagt. Want de veranderingen volgen elkaar steeds sneller op.
In het boek The Future of FOOD staan die veranderingen scherp beschreven. Geen losse voorspellingen, maar onderbouwde trends en scenario’s. Adjiedj Bakas (trendwatcher en futuroloog) en Judith Witte (journalist en hoofdredacteur vakblad Voedingsindustrie) laten zien waar we naartoe bewegen: richting meer medicalisering, technologische productiemethoden, nieuwe eiwitbronnen en een ander verdienmodel voor de keten. Wat betekent dat voor je positie als ondernemer? Hoe speel je in op de eisen van afnemers, de verwachtingen van de markt en de druk vanuit wetgeving?
Het boek biedt geen pasklare antwoorden, maar wel richting. En die is nodig. Want in een sector waar de marges onder druk staan en de vraag naar transparantie groeit, kun je je geen stilstand veroorloven. Wie vooruit wil, moet zich voorbereiden. Dit boek helpt daarbij.
Geen standaard kerstpakket. Geen vluchtige attentie. The Future of FOOD is een waardevol cadeau voor je team. Zij zullen het lezen, herlezen en opnieuw erbij pakken. Jouw medewerkers dragen uiteindelijk elke dag bij aan de groei en continuïteit van jouw bedrijf en dat mag beloond worden. Met dit boek geef je ze een kijkje in de toekomst van de sector waar jullie sámen onderdeel van zijn. Het laat zien wat er verandert, waar kansen liggen en hoe je je kunt voorbereiden op wat komt. Want dat kun je niet alleen!
Een boek dat aanzet tot actie. Dat geef je niet zomaar weg. Dat geef je met een doel.
Prijs per stuk: € 24,95 (incl. 9% btw)
Stuur een mail naar [email protected] als je dit boek onderdeel wil laten uitmaken van je kerstpakket.
Bij 50 exemplaren of meer stoppen wij ook wat in je kerstpakket: een boekenlegger in jullie eigen huisstijl – inclusief logo, kleur en uitstraling. Elk keer dat het boek open gaat, komt jouw (jullie) organisatie in beeld.
Bron: Vakblad Voedingsindustrie 2025