We vroegen voor deze editie een aantal bedrijven naar de grootste blunders van afgelopen jaar op het gebied van reiniging en desinfectie. Wat ging er mis? Wat was de oplossing? Wat heb je ervan geleerd? Dit met het idee dat door leerervaringen met elkaar te delen, én door elkaar te waarschuwen voor mogelijke problemen, je een ander kan behoeden voor het maken van dezelfde fout. Eigenlijk net zoals we elkaar waarschuwen voor de steeds slimmere trucjes van cybercriminelen. De politie hoopt daarbij, door ons te vertellen dat iederéén dit kan overkomen, de schaamte te overwinnen.
Lees in dit nummer over:
Het interview is deze keer met Hugo Verkuil, CEO van De Vegetarische Slager, hij verklaart het succes van dit concept.
Verder bieden we onder andere informatie over hoe je Listeriaproblemen kunt voorkomen en wat de keus voor enzymatische reiniging beïnvloedt.
Sneller reinigen dankzij renovatie
Desinfectie is startpunt van het productieproces
StarCuisine bouwt aan duurzame toekomst
5-sterrenverbouwing Huhtamaki
Cleanlabel bij Aarnink Vleeswaren
Meer uptime en minder downtime bij Sea Fresh Retail
Bron: ©Vakblad Voedingsindustrie
Vakblad Voedingsindustrie is mede mogelijk gemaakt door:
© COPYRIGHT 2024 VOEDINGSINDUSTRIE | ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN
Powered by Wallbrink Crossmedia © 2024
