M VersaPro® Dicer – efficiënte eiwitver­wer­king

Nieuw van Urschel: de M VersaPro® (MVP), de volgende generatie 2D dicer voor vlees, gevogelte en alternatieve eiwitten. De nieuwe M VersaPro® (MVP)-blokjessnijder biedt het beste in hygiënisch ontwerp en is ultiem in het veelzijdig snijden van eiwitten. 

“Na jaren van onderzoek en ontwikkeling introduceert Urschel het MVP-model.”

In vergelijking met de standaard M6 biedt de MVP 33% meer invoercapaciteit, dankzij bredere banden, geoptimaliseerd snijden en meer vermogen. De bandgevoede MVP snijdt het product in blokjes, reepjes of slierten, afhankelijk van de ingestelde dikte.

De toevoer- en afvoerbanden van 12" (304,8 mm) zorgen voor een gelijkmatige productvoortgang en beperken ophopingen. De afvoerband maakt directe lossing in bakken mogelijk. De volledig roestvrijstalen constructie met een massief, rond buisframe, motoren en scharnierende panelen zorgt voor goede toegankelijkheid bij reiniging en onderhoud – zonder dat panelen op de vloer geplaatst hoeven te worden.

Verbeterde snijmethode

De gepatenteerde, gegroefde dwarssnij-optie zorgt voor een zachtere snijwerking. Een diepere penetratie van het cirkelmes in de doorvoertrommel zorgt voor een verbeterde snijmethode. Deze dwarssnij-optie wordt aangedreven door een 5 pk (3,7 kW) motor met een frequentieregelaar waarmee de snijgrootte eenvoudig is aan te passen, zonder extra onderdelen. Andere actieve snijcomponenten worden aangedreven door een 5 of 10 pk (3,7 of 7,5 kW) motor.

De optionele intuïtieve Allen-Bradley® touchscreen-HMI verzamelt eenvoudig gegevens, bewaakt machineonderdelen zoals sensoren en stroomsterkte, past de werksnelheid aan en slaat recepten op. Het touchscreen is draaibaar voor optimaal beeld. 

De MVP is ontworpen voor continu gebruik en ondersteunt een productie zonder onderbrekingen. De IP69K-gecertificeerde elektrische behuizing heeft een dubbel afgedichte deur en is bestand tegen intensieve reiniging. De mechanische zone is gescheiden van de productzone voor optimale hygiëne.

Bediening is eenvoudig met één druk op de knop. Zoals altijd met de ondersteuning van Urschel.

www.urschel.com

IFFA 2025 | Hal 8.0 Stand K96