Partner in foodsolu­tions sinds 1955: Een stabiele factor

Van paneermeel(mixen), coatingoplossingen tot smaakoplossingen en functional blends: DKB Foodsolutions ontwikkelt totaaloplossingen voor foodproducenten. Al zeventig jaar lang. Met focus op flexibiliteit, lange termijnrelaties en samen met klanten bouwen aan producten én innovaties voor de toekomst.

DKB Foodsolutions bestaat zeventig jaar. Het familiebedrijf groeide sinds 1955 uit tot een organisatie met bijna 130 medewerkers, zonder overnames en op eigen kracht. Erik van den Brink, mede-eigenaar en commercieel eindverantwoordelijke, en Michiel van der Kaaden, director Innovation & Product Development van DKB Foodsolutions vertellen er enthousiast over. 

Volgens Erik heeft de sterke basis van het bedrijf álles te maken met hun langetermijnvisie. “Wij denken in generaties. De derde generatie, Bjorn Dokter, stapte in 2020 in en is sinds 1 januari 2026 onze CEO. Als familiebedrijf kijk je anders naar groei en continuïteit; je wil in de toekomst een stabiel bedrijf kunnen doorgeven.”
De groei in de afgelopen zeventig jaar verliep altijd stap voor stap, vertelt Michiel verder. “Organisch; niet omdat het moet, maar omdat het past bij dit bedrijf. Daardoor kun je echt iets opbouwen.” Ondanks de groei bleef de cultuur hetzelfde. “Je hoeft je hier niet anders voor te doen dan je bent. Je kunt fijn jezelf zijn”, zegt hij. “We zijn allemaal vrij nuchtere mensen. Dat zorgt voor een directe band met klanten.” “Veluwse nuchterheid”, vult Erik  aan. “Afspraak is afspraak’. Daardoor werken veel klanten al tientallen jaren met ons samen.”

Systemen combineren

Onder DKB Foodsolutions vallen twee merken: ECS Paneermeelindustrie en MasterMix. ECS richt zich op paneermeel; MasterMix op coatings, taste products en functional blends. Volgens Michiel maakt juist die combinatie het verschil: “We leggen steeds meer de focus op de vraag ‘wat heeft een klant nodig?’, bijvoorbeeld om een coating goed op te bouwen. Daarbij kijken we niet naar één los component, maar naar het complete systeem rondom een product; we bieden klanten een totaaloplossing. Als een klant een paneerproduct nodig heeft vanuit ECS én daarnaast een plakproduct, spice blend of glaze van MasterMix, kunnen wij dat combineren tot één oplossing die op het eindproduct goed werkt.” De samenwerking tussen de systemen zorgt voor flexibiliteit: “Onze systemen sluiten op elkaar aan. Klanten hoeven niet meer tussen meerdere leveranciers te switchen. Dat werkt niet alleen efficiënter, maar geeft ze ook zekerheid. Wij kunnen vertrouwen op onze eigen systemen. Daardoor kunnen we sneller schakelen en makkelijker aanpassingen doen. Combinaties met andere deelsystemen zijn natuurlijk mogelijk.”

Meer dan producten

De aanpak van DKB Foodsolutions gaat verder dan alleen productontwikkeling. Erik licht toe: “Klanten kunnen hier testen uitvoeren. Daarnaast begeleiden we lijnproeven. We verkopen dus niet alleen een product, maar zorgen er ook voor dat het goed werkt op de lijn.” Volgens Michiel is juist daar veel winst te behalen. “Op het moment dat machines goed worden afgesteld, kun je enorm sturen op het eindproduct. Daar zien we regelmatig verbetermogelijkheden voor.”

Samen ontwikkelen

Innovatie speelt een grote rol binnen DKB Foodsolutions. Om nieuwe ontwikkelingen te volgen, bezoeken medewerkers internationale innovatieshows en beurzen. “Laatst waren we nog in Canada om te kijken naar actuele trends en toepassingen”, vertelt Michiel. Wat ze daar zagen? “Alles moet HOT zijn!”, zeggen de mannen lachend tegelijk. “Ghostpepper, habanero, hete smaken gecombineerd met honing of knoflook. Een sterke smaakbeleving, daar draait het de komende tijd om.”

Actuele thema’s, zoals de eiwittransitie, krijgen volop aandacht. Daarnaast wordt er gekeken naar toepassingen met eiwit en vezels, en doen ze mee aan internationale projecten rondom krokantheid. Erik: “We delen de nieuwe ideeën met onze klanten tijdens de DKB Foodsolutions inspiratiedagen. Dan nodigen we ze uit voor rondleidingen, presentaties en proeverijen. Samen brainstormen we over nieuwe toepassingen.” Volgens Michiel ontstaan juist daar nieuwe inzichten. “In zo’n setting hoor je sneller waar klanten mee bezig zijn, en denk je samen na over oplossingen en nieuwe concepten.” 

Focus behouden

Kijkend naar de toekomst, blijft DKB Foodsolutions bouwen aan waar het sterk in is: complete coatingoplossingen. “Van hechting, tot de eindlaag die zorgt voor smaak en krokantheid”, aldus Michiel.
“Die oplossingen worden toegepast op uiteenlopende producten: vis, vlees, kip, vegetarisch, groenten, hybride- en aardappelproducten”, somt Erik op. “Eigenlijk op alles waar een laagje omheen kan.” 

De ambitie verandert niet. “We blijven rustig doorgroeien als zelfstandig familiebedrijf”, zegt Erik. “Goed zorgen voor klanten, kwaliteit leveren, flexibel blijven en meedenken in totaaloplossingen. Dan komt groei vanzelf.” Michiel benadrukt tot slot het belang van focus daarbij: “Dat maakt het bedrijf tot een stabiele factor. Zolang klanten precies weten waarvoor ze bij DKB Foodsolutions moeten zijn, blijven we relevant.”

www.dkbfoodsolutions.com