Naast de cursus Vleestechnologie biedt de HAS sinds 2016 ook de cursus Basis Vleestechnologie. Deze cursus is vooral geschikt voor mensen in de vleessector zonder technologische voorkennis en voor mensen die wél veel praktische ervaring in de productieomgeving hebben, maar graag de theoretische achtergrond begrijpen over het hoe en waarom. Ook voor nieuwelingen in de vleessector is Basis Vleestechnologie bij uitstek geschikt. De basiscursus bieden handvatten voor een beter begrip van (vlees)grondstoffen en processen om zo een betere gesprekspartner te zijn.
Bron: ©hlphoto/Shutterstock.com
Vakblad Voedingsindustrie is mede mogelijk gemaakt door:
© COPYRIGHT 2024 VOEDINGSINDUSTRIE | ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN
Powered by Wallbrink Crossmedia © 2024
