Lamb Weston/Meijer, toonaangevend op het gebied van hoogwaardige aardappelproducten, is goed op weg om haar duurzaamheidsdoelstellingen voor 2020 te realiseren. Zo wordt er per ton product ten opzichte van referentiejaar 2008 ruim 21 procent minder energie verbruikt en is de aardappelbenuttingsgraad verbeterd met 4,5 procent. Per jaar wordt ruim 6 miljoen kilometer minder op de weg gereden door meer vervoer via water en spoor. Verder bakt Lamb Weston/Meijer ruim 82 procent van haar producten voor in een gezondere frituurolie. Jaarlijks betekent dit een vermindering van 9,6 miljoen kilo verzadigd vet via haar producten. Het volledige rapport staat online op de site van de aardappelproducent.
Bron: © Lamb Weston/Meijer
Vakblad Voedingsindustrie is mede mogelijk gemaakt door:
© COPYRIGHT 2024 VOEDINGSINDUSTRIE | ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN
Powered by Wallbrink Crossmedia © 2024
