Om minder afhankelijk te zijn van fossiele brandstoffen, zoeken ondernemers naar andere manieren om ...
Download Browse mode View
Nieuwe eiwitten en ingrediënten staan volop in beweging. Producenten zoeken naar producten die beter smaken, betaalbaar blijven en schaalbaar zijn. Dat vraagt om slimme keuzes in grondstoffen, recepturen en processen. In deze editie vertelt Miriam Quataert over haar werk bij WUR en SVO vakopleider food. Aliga Netherlands werkt aan opschaling van zijn witte alg. Onderzoekers laten zien hoe textuur de smaakbeleving van vleesvervangers beïnvloedt...
Om minder afhankelijk te zijn van fossiele brandstoffen, zoeken ondernemers naar andere manieren om ...
Download Browse mode View
The war in Iran is once again putting global trade under pressure. Oil prices are rising, and fertil...
Download Browse mode View
There are many changes taking place in the cooling and freezing industry. Which trends are visible, ...
Download Browse mode View
Je kunt blijven scrollen, klikken en zoeken. Of je komt gewoon op 20 en 21 mei 2026 naar de Brabanth...
Download Browse mode View
In 2030 moeten levensmiddelenbedrijven volgens PPWR recyclaat toepassen in hun verpakkingen. De knel...
Download Browse mode View
They want to be surprised time and again, those demanding consumers: with new flavors, textures, pro...
Download Browse mode View
De eisen aan hygiëne in de voedingsindustrie worden jaar na jaar strenger. Tegelijkertijd staan bedr...
Download Browse mode View
‘How can we increase our output, improve efficiency, and lower costs at the same time?' That’s the q...
Download Browse mode ViewMagazine Voedingsindustrie has been made possible in part by:
© COPYRIGHT 2026 VOEDINGSINDUSTRIE | ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN
Powered by Wallbrink Crossmedia © 2026
