Voedings­sector in de knel door hogere kosten en lagere koopkracht

Hogere olie- en gasprijzen kunnen de komende jaren flink doorwerken in de voedingsketen. Volgens RaboResearch blijft de druk op de energiemarkt voorlopig groot door de situatie in het Midden-Oosten. Dat kan leiden tot hogere kosten voor producenten en nieuwe discussies over prijzen. Ondertussen is de consument inflatie-moe, en neemt de koopkracht naar verwachting volgend jaar af.

Straat van Hormuz blijft grotendeels dicht

Er wordt veel gesproken over het openen van de Straat van Hormuz, maar volgens RaboResearch wordt er voorlopig nog weinig gevaren. De bank verwacht dat het tot september kan duren voordat de Verenigde Staten en Iran het structureel eens worden over het beëindigen van de oorlog.

Zelfs als de vaarroute eerder opengaat, duurt het nog weken of maanden voordat zeemijnen zijn geruimd en de scheepvaart weer volgens schema verloopt. Daarnaast is naar verluidt 20% tot 25% van de raffinagecapaciteit in de Golfregio beschadigd. Het herstel van olieraffinaderijen, LNG-installaties en haveninfrastructuur kan daardoor nog tot ver in 2027 duren. RaboResearch verwacht dat de olie- en gasprijzen verder stijgen en pas in 2028 enigszins normaliseren.

Kosten voor producenten lopen op

De impact van de hogere energieprijzen is momenteel nog beperkt. Transporteurs berekenen hogere dieselkosten wel direct door. Ook verpakkingen worden duurder. Voorraden en termijncontracten dempen voorlopig een deel van de effecten.

Als de energieprijzen langer hoog blijven, verandert dat beeld. Hogere kunstmestprijzen werken uiteindelijk door in de kosten van agrarische grondstoffen. Ook leveringscontracten moeten tegen hogere tarieven worden verlengd of vernieuwd. Volgens RaboResearch zullen veel producenten hun verkoopprijzen richting 2027 met 5% tot 10% moeten verhogen om de gestegen kosten op te vangen.

Consument blijft kritisch op prijs

De voedselprijzen liggen in Nederland inmiddels gemiddeld 33% hoger dan begin 2021. Consumenten kiezen daardoor vaker voor aanbiedingen, huismerken en goedkopere verkoopkanalen.

RaboResearch verwacht dat de koopkracht in 2027 afneemt en de private consumptie licht daalt. Onder die omstandigheden wordt het voor fabrikanten, retailers en foodservicebedrijven een uitdaging om de juiste balans te vinden tussen prijsverhogingen, volumes en marges.

Rabobank.nl