In 2021 registreerden de GGD’en en de NVWA in totaal 838 voedselgerelateerde uitbraken met 3.517 zieken bij het RIVM-CIb. Dit is een sterke stijging ten opzichte van 2020 (559 uitbraken en 1.907 zieken). Ook is het hoger dan in de periode 2015-2019. In een steeds groter deel van de uitbraken speelt whole-genome-sequencing (WGS) van isolaten een rol in de identificering van de uitbraak en het brononderzoek. Dit blijkt uit het onlangs verschenen rapport Registratie voedselgerelateerde uitbraken In Nederland, 2021
Bron: RIVM
Vakblad Voedingsindustrie is mede mogelijk gemaakt door:
© COPYRIGHT 2024 VOEDINGSINDUSTRIE | ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN
Powered by Wallbrink Crossmedia © 2024
