Omzetgroei voedings­in­du­strie, maar aantal faillis­se­menten verdubbelt

De voedingsindustrie trapt 2025 af met opvallend herstel. Na een stevige omzetdaling in het eerste kwartaal van 2024, staat de teller nu weer op winst. In de eerste drie maanden van dit jaar groeide de omzet met 8,6 procent. Daarmee keert de sector terug op het niveau van begin 2023. Vooral de buitenlandse vraag blijkt een flinke motor. Tegelijkertijd krimpt het aantal bedrijven en verdubbelt het aantal faillissementen.

Buitenland zorgt voor de groei

Het herstel komt vooral van buiten de landsgrenzen. De export groeide in het eerste kwartaal met maar liefst 11,6 procent. De binnenlandse markt bleef duidelijk achter, met een stijging van amper 5 procent. Vooral januari viel op: toen piekte de exportgroei met 14,2 procent. Ook in februari (+12,3 procent) en maart (+8,8 procent) bleven buitenlandse afnemers belangrijker dan Nederlandse klanten.

Die omzetgroei hangt sterk samen met gestegen afzetprijzen. Gemiddeld gingen de prijzen in de voedingsindustrie met 5,6 procent omhoog. De zuivelsector (+4,6 procent) en diervoederindustrie (+4,1 procent) lagen dicht bij dat gemiddelde. In de visverwerking (+2,5 procent), groente- en fruitverwerking (+2,8 procent) en olie- en vetindustrie (+0,3 procent) bleven prijsstijgingen beperkt. Uitschieters naar beneden kwamen uit de meelindustrie (-4,0 procent) en de vleesverwerkende sector (-0,1 procent).

Minder bedrijven, meer faillissementen

Ondanks de omzetgroei verdween in het eerste kwartaal een fors aantal bedrijven uit de sector. Het totaal daalde van 7915 naar 7780 bedrijven, een afname van 1,7 procent. Vooral de spijsoliën- en vettenindustrie (-7,1 procent) en de slachterijen en vleeswarenindustrie (-4,9 procent) leverden in. In geen enkele branche was sprake van groei.

Het aantal faillissementen verdubbelde ruimschoots. In het eerste kwartaal van dit jaar gingen 14 bedrijven failliet, tegenover 6 in dezelfde periode vorig jaar. De meeste klappen vielen in de brood- en deegwarenindustrie, waar 8 bedrijven failliet gingen.