Nieuwe voedings­richt­lijnen van Hoge Gezondheids­raad

De Hoge Gezondheidsraad (HGR) in België komt met 17 nieuwe aanbevelingen op het gebied van voeding, die bijdragen aan een betere volksgezondheid. Minder rood vlees, meer plantaardige alternatieven en minder ultrabewerkte voedingsmiddelen staan daarbij centraal.

Vlees naar de achtergrond, peulvruchten in opmars

De aanbevelingen zijn opgesteld op basis van observaties van voedingspatronen en gezondheidsrisico’s in België. Hartziekten, beroertes en bepaalde kankers blijken sterk samen te hangen met eetgedrag. De HGR adviseert daarom om rood vlees te beperken en vaker te kiezen voor alternatieven. Onbewerkt rood vlees mag maximaal 300 gram per week bedragen, bewerkt rood vlees zoals charcuterie maximaal 30 gram. Peulvruchten zoals linzen, bonen en kikkererwten worden aangeraden voor meerdere dagen per week.

De 17 aanbevelingen op een rij

• Eet dagelijks minstens 125 gram volkorenproducten.
• Beperk onbewerkt rood vlees tot 300 gram per week.
• Beperk bewerkt rood vlees tot 30 gram per week.
• Eet meerdere keren per week peulvruchten.
• Beperk zoutinname tot 5 gram per dag.
• Eet dagelijks 250 gram seizoensfruit.
• Drink zo weinig mogelijk gesuikerde dranken.
• Eet dagelijks 20 à 30 gram ongezouten en ongezoete noten.
• Gebruik dagelijks 250 tot 500 ml melk of melkproducten.
• Eet dagelijks minstens 300 gram groenten.
• Gebruik bij voorkeur plantaardige oliën rijk aan onverzadigde vetzuren.
• Beperk eieren tot maximaal één per dag.
• Eet zo weinig mogelijk producten met toegevoegde suikers.
• Eet wekelijks minstens 200 gram vis, schaal- en schelpdieren, waarvan minimaal één keer vette vis.
• Eet regelmatig aardappelen of zoete aardappelen, bij voorkeur gekookt of gebakken.
• Drink dagelijks 1 à 2 liter, bij voorkeur water. Koffie en thee kunnen daar deel van uitmaken.
• Beperk alcoholhoudende dranken tot maximaal 10 standaardeenheden per week, verspreid over meerdere dagen.

Gezonde én duurzame keuzes

De aanbevelingen stimuleren niet alleen een gezonder eetpatroon, maar ook duurzamere keuzes. De HGR benadrukt daarnaast het belang van samen eten, als bijdrage aan mentaal welzijn en sociale verbondenheid. Verandering van eetgedrag verloopt volgens de raad het best geleidelijk, in harmonie met het bestaande culinaire kapitaal.

Hgr-css.be