Komkommer­tijd? De sector draait gewoon door

De Nederlandse komkommersector krijgt een steeds minder seizoensgebonden karakter. Telers halen meer opbrengst uit hetzelfde areaal en bedienen langer de markt. Ook het koopgedrag verandert, met een groeiende rol voor snackkomkommers. Daar staan stevige opgaven tegenover. Ondernemers werken aan minder gas, zuiniger watergebruik en alternatieven voor synthetische gewasbeschermingsmiddelen. Ook arbeid en automatisering vragen volop aandacht.

Meer opbrengst per vierkante meter

Ongeveer tweehonderd Nederlandse glastuinbouwbedrijven telen komkommers. Het areaal schommelt al vijf jaar tussen 620 en 640 hectare. De tien grootste telers hadden in 2025 samen 31 procent. Tien jaar eerder lag dat aandeel op 23 procent.

Op ongeveer een kwart van het areaal gebruiken telers belichting. Meestal kiezen zij daarbij voor energiezuinige ledlampen. De techniek kan de productie per vierkante meter flink verhogen. Een stijging van 40 tot 50 procent is niet ongebruikelijk.

Tijdens de winter importeert Nederland komkommers uit zuidelijke landen. Het grootste deel gaat via Nederlandse handelaren naar omringende landen. Spanje is de grootste Europese producent, gevolgd door Nederland en Polen.

Snackvariant groeit in Nederland en Duitsland

Bijna de helft van de Nederlandse komkommers gaat naar Duitsland. In eigen land blijft 17 procent van het totaal. Het Verenigd Koninkrijk ontvangt 14 procent en België 11 procent.

Snackkomkommers groeien als tussendoortje en als onderdeel van de lunch. In Nederland en Duitsland gaat bijna 20 procent van alle bestedingen aan komkommers naar deze varianten. Gezinnen met kinderen kopen de helft van het aanbod in winkels.

De prijzen begonnen in 2026 op een hoog niveau. Sinds april liggen ze rond of onder het meerjarige gemiddelde. Over heel 2025 waren de prijzen iets lager dan in 2024.

Verduurzaming en arbeid vragen aandacht

Geothermie biedt telers een oplossing bij het afbouwen van gasgebruik. Bedrijven testen ook watergiften die met AI worden aangestuurd. Daarmee willen zij het waterverbruik tijdens de teelt beperken.

Groene middelen, natuurlijke bestrijders en biostimulanten moeten synthetische middelen terugdringen. Arbeidskosten vormen soms 40 procent van de totale bedrijfskosten. Automatisering helpt inmiddels bij sorteren, verpakken, stapelen en bladplukken.

Rabobank.nl