Euro Pizza en NYP vernieuwen ketenplanning

De keten wordt onvoorspelbaarder. Grondstoffenstromen wisselen sneller, consumentenvoorkeuren veranderen en internationale leveringen verlopen minder soepel dan voorheen. Voor Euro Pizza Products en New York Pizza reden om hun volledige planningsaanpak opnieuw in te richten. Supply chain planning én S&OP worden integraal herzien.

Van forecast tot productieplanning

Samen met REMIRA zetten de zusterbedrijven een oplossing op die de hele keten omvat. Forecasting, salesplanning, demandplanning, voorraadbeheer, MRP, inkoop én productie inclusief scheduling. Geen losse stappen, maar één doorlopend proces. De datagedreven forecast speelt continu in op promoties, seizoensinvloeden en veranderende consumptietrends. Die voorspelling wordt direct gekoppeld aan de operationele capaciteit.

Niet alleen software

Internationale leverketens blijven grillig. Tegelijkertijd groeit de vraag, in binnen- én buitenland. Dat vraagt om meer dan een traditionele aanpak. Volgens Johan van Hemert van REMIRA is techniek slechts een deel van de oplossing. “Intelligente software is maar één middel om deze uitdagingen aan te gaan. Eerder en beter delen van data met externe partner, het betrekken van méér interne functies bij de planning van inkoop, voorraad, productie en sales en het werken met complexe scenario’s is minstens zo belangrijk.”

De nieuwe aanpak moet zorgen voor meer grip op de keten, een betrouwbare levering én beheersbare kosten.

Remira.com