Anuga 2025 breekt records met grootste editie ooit

Met meer dan 145.000 vakbezoekers uit ruim 190 landen en 8.015 exposanten uit 110 landen, was Anuga 2025 de grootste editie in de geschiedenis van de beurs. Van 4 tot en met 8 oktober kwamen professionals uit de wereldwijde voedingsindustrie samen in Keulen.

Internationaal publiek en politiek bezoek

De beurs trok een breed internationaal publiek. Vooral uit het Verenigd Koninkrijk, Italië, Nederland en Spanje kwamen veel bezoekers. Buiten Europa waren Brazilië, China, Japan, Canada en de VS goed vertegenwoordigd. 94 procent van de exposanten kwam uit het buitenland, net als 80 procent van de bezoekers.

Ook politiek en beleidsmakers lieten zich zien. De Duitse minister van Landbouw, Alois Rainer, en de Zuid-Koreaanse minister van Landbouw, Miryung Song, bezochten de beurs. Meerdere internationale delegaties sloten zich daarbij aan.

Korea als partnerland: fermentatie én food tech

Korea was dit jaar partnerland. Zo’n 100 Koreaanse bedrijven presenteerden hun aanbod, van traditionele fermentatieproducten zoals kimchi en gochujang tot moderne foodtech-oplossingen. Rondleidingen, proeverijen en culturele activiteiten brachten de Koreaanse keuken tot leven op de beursvloer.

“Deze editie van Anuga bracht K-food en wereldwijde foodtrends samen,” aldus Bong Jun Yoo van de Korea Food Industry Association. “Dat leverde veel succesvolle ontmoetingen met kopers op en nieuwe zakelijke samenwerkingen.”

Kennisprogramma en nieuwe formats

Op de nieuwe Anuga HORIZON Stage deelden internationale experts hun inzichten over onder meer alternatieve eiwitten, duurzaamheid, food tech en vertical farming. Sprekers waren onder anderen Edwin Bark (Redefine Meat), Hector Freitas (LIVEKINDLY Collective) en Dr. Giuseppe Scionti (Novameat). Ondersteuning kwam van partners als BALPro, ProVeg, Vegconomist, DLG, Lidl en REWE.

Anuga Alternatives beleefde zijn debuuteditie in de directe omgeving. De Anuga Trend Zone bood samen met Innova Market Insights en Euromonitor analyses over wereldwijde trends, gezondheid en plantaardige voeding. Anuga Organic on Stage ging in op onder andere de EU-doelstelling van 30 procent biologische landbouwgrond in 2030, genetische modificatie en duurzaamheid.

De kwaliteit van de bezoekers werd breed geprezen. Vrijwel alle top 20-bedrijven uit de Duitse foodretail waren aanwezig, waaronder Aldi Nord en Süd, Edeka, Lidl, Metro en Rewe. Ook grote internationale namen als Amazon, Carrefour, Walmart, Ahold Delhaize en JD.com bezochten de beurs.

Anuga’s wereldwijde merk groeit mee. Naast de beurs in Keulen zijn er inmiddels ook edities in onder andere Milaan, Brazilië, China, India, Japan, Thailand en Madrid. Op sociale media bereikte Anuga dit jaar ruim 3 miljoen mensen, 25 procent meer dan in 2023.

De volgende editie van Anuga vindt plaats van 9 tot en met 13 oktober 2027.

Anuga.com