Wereldwijde voedselprijzen stijgen met 4,3%

De internationale voedselprijzen zijn in december 2025 licht gedaald, na een reeks hogere maandgemiddelden eerder in het jaar. Dat blijkt uit de nieuwste cijfers van de FAO Food Price Index. Over heel 2025 lag het prijsniveau echter hoger dan in 2024. Vooral zuivel en plantaardige oliën zorgden voor een hoger jaargemiddelde, ondanks prijsdruk aan het einde van het jaar.

Lichte daling na eerdere stijgingen

De FAO Food Price Index kwam in december 2025 uit op 124,3 punten. Dat is 0,6 procent lager dan in november en 2,3 procent onder het niveau van december 2024. De index lag bovendien 22,4 procent onder de piek van maart 2022. Over heel 2025 bedroeg het gemiddelde 127,2 punten, een stijging van 4,3 procent ten opzichte van 2024. Hogere wereldprijzen voor zuivel en plantaardige oliën wogen daarbij zwaarder dan dalingen bij granen en suiker.

Granen en suiker lager op jaarbasis

De FAO Cereal Price Index steeg in december met 1,7 procent. Zorgen over graanexporten via het Zwarte Zeegebied ondersteunden de tarweprijzen, terwijl de prijzen voor maïs profiteerden van sterke importvraag en hogere ethanolproductie in Brazilië en de Verenigde Staten. Rijstprijzen namen toe in alle marktsegmenten. Over heel 2025 lag de graanindex echter 4,9 procent lager dan in 2024, het laagste jaargemiddelde sinds 2020. De FAO All Rice Price Index daalde zelfs met 35,2 procent, onder meer door ruime exportvoorraden en afnemende vraag uit Azië. Ook suiker was in 2025 gemiddeld goedkoper. De suikerindex kwam 17,0 procent lager uit dan een jaar eerder.

Zuivel en oliën houden prijzen hoog

De FAO Vegetable Oil Price Index daalde in december licht, maar bleef over 2025 gemiddeld 17,1 procent hoger dan in 2024. Vooral krappe mondiale voorraden speelden daarbij een rol. De FAO Dairy Price Index liet in december een daling van 4,4 procent zien, vooral door lagere boterprijzen. Over heel 2025 lag de zuivelindex echter 13,2 procent boven het niveau van 2024, gedragen door sterke importvraag en beperkte exportbeschikbaarheid eerder in het jaar.

Fao.org