Wereldwijde rundvleesmarkt op een keerpunt in 2024

De wereldwijde rundvleesmarkt kende in de eerste helft van 2024 onverwacht sterke resultaten. Brazilië zette recordproducties neer, en China importeerde in de eerste helft van het jaar meer rundvlees dan ooit tevoren. Ook in de Verenigde Staten lagen de productiecijfers hoger dan verwacht, terwijl in Europa de prijzen stabiel en sterk bleven. Het komende kwartaal belooft echter veranderingen. Marktanalisten houden rekening met een afname van de productie in de Verenigde Staten en stijgende rundvleesprijzen in Brazilië. De consument in de VS zou een zwakkere koopkracht kunnen laten zien, wat ook zijn weerslag kan hebben op de wereldwijde markt.

Hoewel de wereldwijde productie in het vierde kwartaal van 2024 naar verwachting nog iets zal toenemen, zal dit niet lang aanhouden. De productiestijging in Australië is namelijk onvoldoende om de dalingen in andere regio’s te compenseren. Europa zal een productiedaling van 1% kennen, en in Nieuw-Zeeland gaat het zelfs om een daling van 7%. Ook in de VS, Brazilië en China wordt een krimp verwacht. Deze trend zal zich in 2025 voortzetten, waarbij de Amerikaanse productie zelfs onder het tienjarig gemiddelde zal blijven.

Veranderende consumptiepatronen in China

De Chinese markt blijft een belangrijke speler binnen de rundvleessector, maar ook hier worden nieuwe trends zichtbaar. Hoewel de rundvleesconsumptie per capita nog steeds lager ligt dan in andere Aziatische landen, is er sprake van een verschuiving. De vraag naar premiumproducten lijkt af te zwakken, terwijl consumenten zich meer richten op kwaliteit en betaalbaarheid. Ondanks een tragere inkomensgroei blijft de vraag naar hoogwaardig eiwit stijgen, waarbij de prijsbewuste consument op zoek gaat naar een goede balans tussen kwaliteit en kosten.

Research.rabobank.com