Voedings­sector kan winst pakken met AI

De arbeidsmarkt in Nederland verandert razendsnel, en dat merken ook bedrijven in de voedingsindustrie. De personeelstekorten lopen op, terwijl de druk op productiviteit blijft toenemen. Volgens een recente analyse ligt hier juist een kans voor Nederland: we blijken beter voorbereid op de inzet van kunstmatige intelligentie (AI) dan veel buurlanden. Dat komt doordat relatief veel banen in ons land goed samen kunnen werken met AI.

Veel functies in food raken AI-gevoelig

Banen in administratie, marketing, verkoop en onderwijs zijn de afgelopen jaren sterk gegroeid – ook binnen voedingsbedrijven. Precies die functies blijken gevoelig voor AI én kunnen er goed mee samenwerken. Vier van de vijf snelst groeiende beroepsgroepen sinds 2019 vallen in deze categorie. Dat biedt potentie voor hogere productiviteit, zeker in een sector waar menselijk vakmanschap en proceskennis samenkomen.

Nederland loopt voorop met implementatie

Op de AI Preparedness Index van het IMF scoort Nederland opvallend hoog. Onze digitale infrastructuur, het onderwijsniveau en de mate van innovatie geven ons een voorsprong. Vergeleken met België, Duitsland en Frankrijk telt Nederland bovendien meer banen die potentieel door AI beïnvloed worden.

Meer werk verzetten, maar niet per se met minder mensen

AI kan processen versnellen en efficiënter maken, maar de arbeidsmarktkrapte lost het niet direct op. Integendeel: de economische groei die AI aanjaagt, zorgt waarschijnlijk voor een grotere vraag naar arbeid. Daarbij gaat de adoptie in sommige sectoren sneller dan in andere – de publieke sector blijft vooralsnog achter.

Ing.nl