Verschui­vingen in aanvoer van slachtdieren

De Europese aanvoer van slachtdieren laat in de tweede helft van 2025 duidelijke verschuivingen zien. Waar het aantal runderen licht stijgt, daalt het aantal varkens, schapen en geiten. De verwachting is dat dit impact heeft op de beschikbaarheid van grondstoffen in de vleesketen.

Aantal runderen groeit licht

Het verwachte aantal geproduceerde runderen in de EU stijgt met 0,5% ten opzichte van dezelfde periode in 2024, tot 12,0 miljoen dieren. Daartegenover staat een daling in de aanvoer van schapen (-9,3% tot 14,2 miljoen dieren) en geiten (-6,9% tot 2,2 miljoen dieren).

Frankrijk aan kop, ondanks afname

Frankrijk blijft met een aandeel van 22% de grootste producent van runderen binnen de EU, ondanks een verwachte daling van 1,6% tot 2,6 miljoen dieren. In Duitsland (+1,0% tot 1,9 miljoen), Ierland (+7,5% tot 1,1 miljoen) en Spanje (-1,1% tot 1,0 miljoen) bewegen de aantallen uiteenlopend.

Varkensaanvoer blijft onder druk

De productieprognoses voor varkens worden per kwartaal opgesteld. Voor het vierde kwartaal van 2025 wordt een daling van 1,3% verwacht tot 58,0 miljoen dieren. Spanje blijft de grootste producent met 12,8 miljoen dieren, ondanks een afname van 2,6%. Ook in Denemarken (-3,2%) en Frankrijk (-1,0%) daalt de productie, terwijl Duitsland (+0,6%) en Nederland (+0,1%) een lichte stijging laten zien.

Spanje blijft koploper in schapenproductie, ondanks een verwachte daling van 14,6%. Griekenland blijft het grootste producentenland voor geiten, met 1,0 miljoen dieren. Spanje volgt met 0,8 miljoen geiten, een stijging van circa 12%.

Ec.europa.eu