Vegamonitor: bonen brengen balans op tafel

De discussie rond vlees en plantaardige alternatieven blijft de gemoederen bezighouden, vooral tijdens de feestdagen. De Vegamonitor 2024 van de Vegetariërsbond legt opvallende verschillen bloot in eetgewoontes en voorkeuren, waarbij geslacht, leeftijd en opleidingsniveau een grote rol spelen. Zijn we op weg naar een vleesvrije kerst of blijft het stuk vlees stevig op tafel staan?

Grote verschillen tussen mannen en vrouwen

Uit het onderzoek blijkt dat vrouwen veel vaker voor vegetarisch kiezen dan mannen. Zo eet 5,9% van de vrouwen dagelijks vegetarisch, tegenover slechts 1,5% van de mannen. Ook bij de vraag of vlees bij de kerstmaaltijd hoort, springen de verschillen in het oog: 21,2% van de vrouwen vindt van niet, terwijl maar 12,5% van de mannen het daarmee eens is. Jongere generaties laten ook een duidelijke voorkeur zien. Onder vrouwen tot 30 jaar geeft 28% aan bewust vegetarische producten te kiezen bij het boodschappen doen.

Plantaardige zuivel: eliteproduct of nieuwe norm?

Plantaardige zuivel, zoals havermelk, is inmiddels een vaste waarde in de supermarkt, maar blijft niet onomstreden. Vooral hoger opgeleiden omarmen deze producten (40,1%), terwijl lager opgeleiden (24,4%) minder vaak voor plantaardige alternatieven kiezen. Regionale verschillen spelen ook een rol: in het westen ziet 38% plantaardige zuivel als passend binnen de leefstijl, terwijl dat in het noorden slechts 21,8% is.

Bonen als verbindende factor

Gelukkig is er een productcategorie die iedereen lijkt te kunnen verenigen: bonen en peulvruchten. Slechts 12,9% van de Nederlanders ziet ze niet als passend binnen de leefstijl of identiteit. Ze worden geaccepteerd door alle leeftijdsgroepen, opleidingsniveaus en regio’s. Misschien wordt het kerstdiner toch wat minder gepolariseerd met een goede bonenschotel op tafel.

Bekijk de Vegamonitor 2024
Vegetariers.nl