Voor het eerst ligt er varkensvlees met 2 sterren in de Nederlandse supermarkten. Het vlees is afkomstig van varkenshoudster Annechien ten Have uit het Groningse Beerta.
Haar Hamletz-varkens worden gehouden in een vrije-uitloop en op stro. Ze worden onder andere gevoerd met lupine dat de familie Ten Have zelf verbouwt op eigen grond. De staarten van de dieren worden niet gecoupeerd. Het is uniek dat er varkensvlees is met 2 sterren, zegt de Dierenbescherming. Tot nu toe was er alleen 1 ster Beter Leven-varkensvlees (gangbaar+) en 3 sterren (biologisch).
Bron: © Hamletz
Vakblad Voedingsindustrie is mede mogelijk gemaakt door:
© COPYRIGHT 2024 VOEDINGSINDUSTRIE | ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN
Powered by Wallbrink Crossmedia © 2024
