Omzet voedings­in­du­strie stijgt fors in derde kwartaal

De voedingsindustrie heeft in het derde kwartaal een stevige omzetgroei geboekt. Ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar steeg de omzet met ruim 9 procent. Daarmee laat de sector de beste resultaten in anderhalf jaar zien, na een lange periode van tegenvallers. Voor het vierde kwartaal blijven ondernemers grotendeels optimistisch over de omzetverwachtingen, zo blijkt uit een analyse van recente CBS-cijfers door onze redactie.

Binnenlandse en buitenlandse groei

De omzet in de voedingsindustrie groeide met 9,3 procent, een stijging die gelijkmatig verdeeld was over de binnenlandse en buitenlandse markten. Binnenlands steeg de omzet met 9,7 procent, terwijl de export een groei van 9,0 procent liet zien. Deze cijfers markeren een omslag na een reeks dalingen. Vooral tussen het derde kwartaal vorig jaar en het eerste kwartaal van dit jaar kende de sector zware tijden. Het dieptepunt lag in het eerste kwartaal van dit jaar, toen de omzet met 9,3 procent daalde. In het tweede kwartaal werd de daling omgezet in een lichte stijging van 0,7 procent.

Prijsontwikkelingen wisselend per branche

Naast omzetgroei stegen ook de afzetprijzen in de voedingsindustrie, gemiddeld met 2,8 procent. Toch waren er grote verschillen tussen de branches. De groente- en fruitverwerkende industrie noteerde de grootste prijsstijging van 8,2 procent, terwijl de zuivelsector een gematigde groei van 1,3 procent liet zien. Aan de andere kant werden prijsdalingen geregistreerd in de spijsoliën- en vettenindustrie (-5,3 procent), de vleesverwerkende industrie (-4,9 procent) en de meelindustrie (-3,3 procent).

Meer bedrijven, maar ook meer faillissementen

Het aantal bedrijven in de voedingsindustrie nam in het derde kwartaal toe met 35, waardoor de sector nu 7985 bedrijven telt. Vooral de brood- en deegwarenindustrie groeide, met 20 nieuwe ondernemingen, wat het totaal op 4200 brengt. Toch kent de sector ook zorgen: het aantal faillissementen steeg fors. In totaal gingen 18 bedrijven failliet, tegenover 8 een jaar eerder. De brood- en deegwarenindustrie werd het hardst getroffen, met 9 faillissementen in het derde kwartaal.

Ondanks de uitdagingen blijven ondernemers in de voedingsindustrie optimistisch over de omzetverwachtingen voor het vierde kwartaal. Wel blijft het tekort aan arbeidskrachten een belangrijke belemmering, zo gaf bijna een kwart van de ondervraagden aan.