Nederlander eet weer iets meer groente en fruit

Na jaren van stilstand zit er weer beweging in de consumptie van groenten en fruit. In 2025 aten Nederlanders gemiddeld 2% meer dan een jaar eerder. Dat blijkt uit nieuwe cijfers van GroentenFruit Huis. De organisatie presenteerde de resultaten tijdens de bijeenkomst ‘Wat en waar koopt en eet de Nederlandse consument groenten en fruit?’.

Het gaat om een voorzichtige stijging, maar er blijft werk aan de winkel. De aanbevolen hoeveelheden groenten en fruit worden namelijk nog altijd niet gehaald.

Groenteconsumptie licht gestegen

De gemiddelde groenteconsumptie nam in 2025 met 1% toe. Geen grote sprong, maar wel een duidelijke plus. Vooral bloemkool, witlof, komkommer en spinazie werden vaker gekocht. In de top van meest gegeten groenten verandert weinig. Tomaat, komkommer en ui blijven op de eerste plekken staan. Die producten vormen al jaren een vaste basis in de Nederlandse keuken.

Fruitconsumptie groeit sterker

Bij fruit ligt de groei iets hoger. In 2025 aten Nederlanders gemiddeld 3% meer fruit dan in 2024. Banaan, appel en sinaasappel blijven het populairst. Daarna volgen onder meer druif, peer, aardbei en kiwi. Sommige soorten worden wat vaker gegeten dan in 2024, met name mango, druif en kiwi. Ook avocado blijft populair.

Vraag naar gemak verschuift

Opvallend is de beweging binnen het de categorie groenten. Het aandeel gesneden en panklare groenten staat licht onder druk. Aan de andere kant zit de verkoop van verspakketten en kant-en-klaarmaaltijden in de lift. Consumenten kiezen daarmee vaker voor complete maaltijdoplossingen. Dat scheelt tijd en geeft houvast bij het koken. Het gemak verschuift van losse ingrediënten naar totaalconcepten.

Volgens GroentenFruit Huis is er ook sprake van een voorzichtig herstel van het consumentenvertrouwen, maar de consument blijft prijsbewust. Groenten en fruit worden vaker gekocht in supermarkten, maar ook bij etnische winkels en over de grens. Thema’s als de eiwittransitie en duurzaamheid bieden kansen om de consumptie verder te stimuleren.

Groentenfruithuis.nl